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a 5 mesi di stagionatura il prosciutto scola sangue... 
Autore Messaggio

Iscritto il: 04/01/2016, 22:04
Messaggi: 30
Località: Sardegna
Formazione: Laurea in scienze dell'amministrazione
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Buongiorno a tutti,
ho un problema con uno dei due prosciutti: a 5 mesi circa dall'inizio della stagionatura cola sangue, mentre l'altro no.
preciso che quel liquido non puzza.

l'altro problemino riguarda una scrofa di 5 anni: a seguito del penultimo parto i sintomi erano inappetenza, spossatezza.. non ha mangiato per un bel po' di tempo. Adora l'erba e l'unica cosa che riusciva a mangiare era quella ma puntualmente subito dopo la rimetteva, cosi come tutto il resto.
Dopo alcune settimane si è ripresa e ha iniziato a stare bene (APPARENTEMENTE) e andava pure di corpo.
tuttavia, la sua salute ha nuovamente fatto le bizze, perché anche all'ultimo parto stessi sintomi: inappetenza all'inizio, rigurgiti e non andava di corpo.

attualmente rimane solo il problema del rigurgito, soprattutto quando mangia l'erba ..
che problema potrebbe essere?

grazie a tutti,
P.


04/08/2020, 8:31
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Sez. Suini
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Iscritto il: 02/02/2009, 19:32
Messaggi: 1455
Località: MODENA ITALIA
Formazione: De-perito agrario
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Con la scrofa non possiamo aiutarti è meglio consultare un veterinario la diagnosi sarà più precisa che fare supposizioni a sentimento.
Per i prosciutti prova nella sezione norcineria


04/08/2020, 13:18
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Iscritto il: 23/09/2009, 16:47
Messaggi: 9972
Località: Emilia
Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
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Come suggerisce Marco62 è meglio consultare un veterinario perché le risposte potrebbero essere più di una.
Non sappiamo se ha avuto febbre, se è stata sverminata, se ci sono altri sintomi che non hai notato, se è la solita inappetenza post- partum o un'alimentazione sbagliata.
Comunque se una scrofa non mangia o mostra altri problemi, è bene non lasciare che i sintomi passino senza far nulla perché poi si cronicizzano.

_________________
L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr)
Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone


04/08/2020, 14:37
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