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Solo per piemontesi DOC(Astenersi chi non lo è)
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Messaggio |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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sono piu da genepy o alpestre ruta archibus , iegermaister o come dicono dalle parti di asti gli sgurabuei.. giusto x sciogliere lo zucchero dopo il caffè..nella tazzina
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Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 15/01/2013, 9:14 |
  
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17
Messaggi: 7099
Località: torino
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Cita: giusto x sciogliere lo zucchero dopo il caffè..nella tazzina il cosiddetto "pusacafè"  però prima di bocciarlo,prova almeno ad assaggiaggiarlo sto bicerin 
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Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente.
Jean Genet
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| 15/01/2013, 11:34 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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nn dico che lo bocciato , ma il cicoccolato con l'alcool mi buca lo stomaco..
nn mangio neanche i roche' della ferrero ne i boeri, ne quelli con al ciliegia dentro x quello
tollero l'invisibile..
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Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 15/01/2013, 13:41 |
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lavieestbelle
Iscritto il: 08/08/2010, 8:49
Messaggi: 1102
Località: Francia Meridionale
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 ...et, voilà , la ricetta del bicerin!!
ingredienti:
250 gr di cacao amaro 850 gr di zucchero 2 lt di latte intero 150 gr di cioccolato fondente o alla gianduia
500 ml di alcool 95°
..........
mescolare senza fare grumi, il latte col cacao e lo zucchero
far riscaldare e aggiungere il cioccolato a pezzi,
portare il tutto a ebollizione per 15 mn
far raffreddare e unire l'alcool
mescolare bene
imbottigliare in bottiglie oscure e conservare al fresco ma, non in frigo
perchè il liquore rassoda e poi, riesce difficile versarlo!!
..........
tutto qui
vorrei aggiungere un consiglio all'amico Grintosauro
il cioccolato , secondo studi molto seri condotti come al solito negli USA , contiene sostanze
preziose capaci di stimolare la serotonina detta l'ormone del buonumore
inoltre, contiene le endorfine, considerate efficaci contro lo stress
e, sostanze anti- ossidanti in grado di allungarci la vita
chi è tendenzialmente portato al pessimismo, con un pezzetto al giorno ,
puo' averne giovamento
in pratica, con una minima spesa e molto godimento,
una tavoletta di cioccolato alla settimana ci rende più ottimisti, sorridenti, bendisposti verso gli altri
più " paciosi ", più sicuri di noi stessi, più fiduciosi
persino più resistenti alle malattie
che vogliamo di più ?
un saluto a tutti
matilde
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la gioia non è nel tagliare il riso;
la gioia è nel tagliare il riso che si è piantato
Max Havelaar
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| 15/01/2013, 16:33 |
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robert63
Iscritto il: 03/04/2011, 20:36
Messaggi: 2651
Località: CARRARA
Formazione: Geometra
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Mamma mia ragazzi,la nostra cara Matilde non solo è una artista della cucina ed affini,ma è anche una nutrizionista  teniamocela stretta perchè è un pozzo di consigli!!! In quanto al "Bicerin"appena posso proverò a farlo e poi vi dirò. Matilde êtes spécial....Merci Roberto
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se non scali la montagna non potrai avere una visione chiara della pianura!
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| 15/01/2013, 20:41 |
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lavieestbelle
Iscritto il: 08/08/2010, 8:49
Messaggi: 1102
Località: Francia Meridionale
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grazie a te, robert!
ti svelo un segreto, ma , non dirlo a nessuno!!
prometti?
ho trovato tutto in rete dopo una facile ricerca con google
basta solo essere curiosi
ciao
matillde
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la gioia non è nel tagliare il riso;
la gioia è nel tagliare il riso che si è piantato
Max Havelaar
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| 15/01/2013, 21:22 |
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robert63
Iscritto il: 03/04/2011, 20:36
Messaggi: 2651
Località: CARRARA
Formazione: Geometra
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lavieestbelle ha scritto: ho trovato tutto in rete dopo una facile ricerca con google
 sei unica!!!!
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se non scali la montagna non potrai avere una visione chiara della pianura!
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| 15/01/2013, 21:51 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29268
Località: Imperia
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Va bene per i diabetici...
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 15/01/2013, 22:39 |
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flowergarden
Iscritto il: 15/11/2012, 18:46
Messaggi: 622
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lavieestbelle ha scritto: ...et, voilà , la ricetta del bicerin!!
in pratica, con una minima spesa e molto godimento
matilde uhhhhhhhhhhh si adesso me lo faccio......spendo poco..........e godo.........
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| 15/01/2013, 23:28 |
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Perkins
Iscritto il: 12/02/2011, 20:00
Messaggi: 4037
Località: Pistoia
Formazione: metalmeccanico saldatore montatore
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JeanGabin ha scritto: Va bene per i diabetici... Eccome no con solo appena 850 granmmi di zucchero è una quisquiglia
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è più sincero un cane che ti scodinzola, di una persona che ti sorride
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| 15/01/2013, 23:33 |
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