la ricetta la trovi facilmente sul web (l'avevo cercata anch'io): qui c'è quella DOC:
https://www.lavaldichiana.it/pici-aglione-valdichiana/La particolarità rispetto a una pasta con aglio e pomodoro sta nella gigliacea usata: l'aglione non è aglio, anche se l'aroma assomiglia, e non deve essere fritto , ma disfatto fino a diventare crema.
Come tutte le pietanze a base d'aglio da consumare contemporaneamente al bene amato
