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penne rucola e gorgonzola
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Messaggio |
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maxpower
Iscritto il: 04/02/2012, 20:19
Messaggi: 560
Località: pescia (pt) / porto torres (ss)
Formazione: tecnico delle industrie elettriche
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Le penne rucola e gorgonzola è un piatto che adoro d estate, non è male neanche freddo, anche se la cosa migliore è consumarlo tiepido!
per 4 persone 350 g di penne
200 g di gorgonzola
un mazzo di rucola
sale grosso
parmigiano
latte
Portate a bollore l acqua salata e buttate le penne, nel frattempo lavate e tagliate grossolanamente la rucola, mettete una padella sul fuoco abbastanza capiente da contenere la pasta, mettete metà gorgonzola con un pò di latte e mescolate fino ad ottenere una consistenza cremosa, tipo panna, scolate la pasta ricordando di lasciare un pò d acqua di cottura ad occorrenza, mettetela nella padella con la gorgonzola, mantecate a fuoco basso aggiungendo la rucola e il parmigiano, spegnete ed impiattate mettendo sopra spezzetata la gorgonzola rimasta!
Ps se la pasta si è asciugata troppo aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura!
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| 24/06/2015, 12:28 |
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Giovanni64
Iscritto il: 17/06/2015, 18:25
Messaggi: 1370
Località: Provincia di Caserta
Formazione: Ragioneria
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Max e buonissima questa ricetta sei un vero cuoco 
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"Il segreto è non correre dietro alle farfalle. È curare il giardino perché esse vengano da te"
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| 24/06/2015, 12:41 |
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maxpower
Iscritto il: 04/02/2012, 20:19
Messaggi: 560
Località: pescia (pt) / porto torres (ss)
Formazione: tecnico delle industrie elettriche
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Grazie grazie, è una delle mie passioni!
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| 24/06/2015, 12:54 |
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Giovanni64
Iscritto il: 17/06/2015, 18:25
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Località: Provincia di Caserta
Formazione: Ragioneria
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Anche io ho la passione per la cucina e soprattutto mangiare piatti e manicaretti squisiti 
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"Il segreto è non correre dietro alle farfalle. È curare il giardino perché esse vengano da te"
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| 24/06/2015, 12:57 |
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maxpower
Iscritto il: 04/02/2012, 20:19
Messaggi: 560
Località: pescia (pt) / porto torres (ss)
Formazione: tecnico delle industrie elettriche
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Io preferisco cucinare che mangiare!
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| 24/06/2015, 13:33 |
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