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CUORE DI VITELLO CON VERDURE
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Messaggio |
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ROBERTO1978
Sez. Conigli
Iscritto il: 29/06/2012, 13:53
Messaggi: 2176
Località: tarquinia (vt)
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ingredienti per 3/4 persone
1 cuore di vitello
1 cipolla grande
4 spicchi di aglio in camicia
4 patate
6 carote
2 rami di sedano
sale
pepe
mezzo panetto di burro
sciogliere il burro in un tegame alto e capiente
far rosolare il cuore sui tre lati
una volta ben rosolato aggiungere le verdure,la cipolla tagliata a spicchi, l aglio in camicia sale e pepe.
chiudere il tegame e lasciar cuocere per circa 1 ora e mezza.. girare di tanto in tanto.
buon appetito
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La terra è sempre la peggiore impresa perchè da vivo è bassa e da morto pesa.(Titta Marini)
Ma io che la lavoro me sò accorto che pesa più da vivo che da morto.(l'agricoltore Cinelli)
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| 29/04/2015, 20:00 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 67551
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Mi piacerebbe provare a cucinarlo.
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| 30/04/2015, 16:16 |
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ROBERTO1978
Sez. Conigli
Iscritto il: 29/06/2012, 13:53
Messaggi: 2176
Località: tarquinia (vt)
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semplice e veloce, la carne rimane molto asciutta ma se mangiata insieme alle verdure ha un gusto ottimo e deciso ..
_________________
La terra è sempre la peggiore impresa perchè da vivo è bassa e da morto pesa.(Titta Marini)
Ma io che la lavoro me sò accorto che pesa più da vivo che da morto.(l'agricoltore Cinelli)
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| 30/04/2015, 19:38 |
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