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piccolabresca
Iscritto il: 09/06/2013, 22:01
Messaggi: 196
Località: Sassalbo
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 scopro di essere una persona scettica, preferisco il vecchio al nuovo in cucina
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| 16/06/2013, 14:43 |
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thomasdelgreco
Iscritto il: 09/04/2011, 18:40
Messaggi: 2439
Località: gioia s (CE）
Formazione: accademia di belle arti
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libellula69 ha scritto: Thomas ... in che ristorante lavori ... che me lo segno? (sul libro nero...) sarebbe tempisticamente impossibile in un ristorante sia per le quantita e il tempo di lavaggio di una lavatrice industriale , meno di un minuto ...........il ristorante è il mio piu che un modo di cucinare è un metodo di cottura tipo il cartoccio sotto la brace o la cotture in bottiglia o a bagnomaria o il vapore
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"Non è il cemento, non è il legno, non è la pietra, non è l'acciaio, non è il vetro l'elemento più resistente. Il materiale più resistente nell'edilizia è l'arte."
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| 16/06/2013, 18:20 |
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robert63
Iscritto il: 03/04/2011, 20:36
Messaggi: 2651
Località: CARRARA
Formazione: Geometra
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Ma si potrebbe conoscere quel genio  che ha inventato sto metodo di cottura? Grasssie!!
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se non scali la montagna non potrai avere una visione chiara della pianura!
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| 16/06/2013, 20:39 |
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misterdooms
Iscritto il: 27/02/2014, 11:54
Messaggi: 21
Località: il mondo
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tanalla ha scritto: ho visto utilizzare questa tecnica proprio l'altro giorno in un programma televisivo... che programma....cucine da incubo? 
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| 27/02/2014, 19:24 |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 5958
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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Ragazzi perchè fare gli scettici........
Dato che la lavastoviglie .......va ad aria fresca.... perchè non provare?
Sai che risparmio?
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Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c'é un campo. Ti aspetterò laggiù. (Jalaluddin Rumi XIII s.)
Cosa importa se g'ò le scarpe rote - mi te vardo e me sento il cor contento. (La Ceseta de Transaqua)
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| 02/03/2014, 22:20 |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 5958
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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Anche l'aspirapolvere é caldino dopo che mia moglie l'ha usato...perchè non recuperare quel caldino quocendo dentro un toast?
E perchè non andiamo tutti nel deserto del sahara con le nostre auto?
Si possono cuocere le uova e le bistecche sul cofano motore.
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Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c'é un campo. Ti aspetterò laggiù. (Jalaluddin Rumi XIII s.)
Cosa importa se g'ò le scarpe rote - mi te vardo e me sento il cor contento. (La Ceseta de Transaqua)
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| 02/03/2014, 22:23 |
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thomasdelgreco
Iscritto il: 09/04/2011, 18:40
Messaggi: 2439
Località: gioia s (CE）
Formazione: accademia di belle arti
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Io non sarei tanto restio , non è nulla di strano è una semplice cottura ad induzione , se togliete dall immaginario la lavastoviglie è un barattolo riempito di alimenti che si riscalda , non molto diverso dalla cottura a vapore o sul mattone o nella cucina a castello o più simile quella a bagnomaria
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"Non è il cemento, non è il legno, non è la pietra, non è l'acciaio, non è il vetro l'elemento più resistente. Il materiale più resistente nell'edilizia è l'arte."
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| 03/03/2014, 15:19 |
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misterdooms
Iscritto il: 27/02/2014, 11:54
Messaggi: 21
Località: il mondo
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perché no...magari una bella orata con retrogusto di brillantante
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| 04/03/2014, 13:32 |
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CatiaT
Iscritto il: 24/11/2013, 19:28
Messaggi: 1451
Località: dal Gran Sasso/a Guardia Sanframondi (BN)
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preferisco la cucina trdizionale.....saro' un po' all'antica...pazienza...  Catia
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esperienza è il nome che ognuno da' ai propri errori
pagina fb: l'ortolano di Pugliano
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| 23/04/2014, 16:19 |
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libellula69
Iscritto il: 17/01/2012, 22:58
Messaggi: 4789
Località: Altissimo-Vi-Franciacorta
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CatiaT ha scritto: preferisco la cucina trdizionale.....saro' un po' all'antica...pazienza... Catia .. beh io non ho manco la lavastoviglie ... la lavastoviglie sono io! 
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"nessuna risposta ... è una risposta" (Monsieur Ibrahim e i fiori del Corano )
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| 23/04/2014, 21:08 |
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