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Confetture e succhi 
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Ciao, per evitare la muffa serve proprio lo zucchero?
Se si quali sono le percentuali da usare?
Sono uguali per tutti i tipi di frutta o variano?

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30/08/2018, 12:18
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Forse acido citrico... lo zucchero non penso sia un conservante. Riguardo alla quantità potrebbe cambiare secondo il fruttosio che il frutto stesso contiene, e per gusto personale. :roll:

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31/08/2018, 20:07
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Ok tu hai già usato l'acido citrico?

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01/09/2018, 12:15
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No Eva... Mio nonno produceva a casa il succo di frutta alla pesca... Ed era veramente buono, usava le settembrine ma li veniva tutto cotto.... Fare per spremitura significherebbe mettere giù un minimo di conservante ovviamente naturale... L acido citrico è il limone...Riguardo le Dosi non saprei dirti. Qualcuno interverrà... Saluti angelo

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01/09/2018, 20:27
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Eva, è sufficente andare in farmacia, dove appunto vendono i prodotti che ti servono, il farmacista saprà consigliarti.. ;)

Ciao

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01/09/2018, 22:29
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Ok proverò grazie!

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02/09/2018, 10:02
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