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Anatra per ragù 
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Quali sono le razze di anatre migliori per fare del ragù?


19/08/2020, 18:29
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Più che la razza credo conti come sono state allevate.

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19/08/2020, 20:30
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Non contano entrambi, razza e modalità di allevamento?

Le carni di un germano reale non saranno mai come quelle di un'anatra muta, anche se allevati insieme, te lo dico per esperienza. ;)


19/08/2020, 20:37
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Nel data base http://aziende.agraria.org/ è possibile cercare gli allevatori di anatre?


20/08/2020, 9:05
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Iscritto il: 14/09/2015, 18:21
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Formazione: Medico Veterinario
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Rima ha scritto:
Nel data base http://aziende.agraria.org/" target="_blank" target="_blank è possibile cercare gli allevatori di anatre?


Sì, certamente! Anche delle anatre germanate!


21/08/2020, 1:08
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