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polletto allo spiedo 
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Iscritto il: 13/02/2011, 17:43
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ciao,
in prospettiva vorrei stabilirmi in campagna, vorrei tenere qualche ovaiola e qualche galletto da spiedo, quali sono le razze piu indicate?


28/03/2021, 14:24
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Iscritto il: 04/03/2021, 11:12
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Località: Provincia di Padova
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Come ovaiole potresti prendere delle livornesi. Dalle informazioni che ho raccolto sono fra le più produttive.
Per i polli da spiedo, io chiederei direttamente all'allevamento/rivendita di zona dove andrei a rifornirmi. Senza andare in cerca di razze strane loro ti direbbero cos'hanno a disposizione e adatto allo scopo.
Lo stesso vale per le ovaiole, magari ti propongo un'altra razza o ibrido che commercializzano loro e che fa il suo dovere.


28/03/2021, 14:39
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Iscritto il: 14/07/2012, 19:38
Messaggi: 3794
Località: prato
Formazione: maturità tecnica
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Buona giornata Pietro
Per galline da uova andrei per le classiche ovaiole
Che spaziano dalle livornesi, isa ,harco o blubelle.
Per i lo spiedo dipende dalla sapidità della carne che vuoi .
I polli allo spiedo da gastronomia (per intenderci )sono le femmine dei cobs o pollo pesante .
Se vuoi carne più saporita puoi andare sui Comet o addirittura sulla razza Pepoi


28/03/2021, 17:17
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Iscritto il: 13/02/2011, 17:43
Messaggi: 65
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magobk ha scritto:
Buona giornata Pietro
Per galline da uova andrei per le classiche ovaiole
Che spaziano dalle livornesi, isa ,harco o blubelle.
Per i lo spiedo dipende dalla sapidità della carne che vuoi .
I polli allo spiedo da gastronomia (per intenderci )sono le femmine dei cobs o pollo pesante .
Se vuoi carne più saporita puoi andare sui Comet o addirittura sulla razza Pepoi



x i polletti pensavo tipo amburghesi valle spluga, x le dimensioni...sapore intermedio....

grazie a tutti!


28/03/2021, 18:20
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Iscritto il: 28/07/2015, 16:58
Messaggi: 601
Località: Modena
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La Pepoi è una razza nana, tipo Americanel, francesine ecc...potrebbe andar bene.


28/03/2021, 18:39
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Iscritto il: 14/07/2012, 19:38
Messaggi: 3794
Località: prato
Formazione: maturità tecnica
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Ahah
Il pollo amburghese Vallespluga
Non esiste è un marchio commerciale .
Sono femmine cobs di 28 giorni


28/03/2021, 19:01
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Iscritto il: 13/02/2011, 17:43
Messaggi: 65
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magobk ha scritto:
Ahah
Il pollo amburghese Vallespluga
Non esiste è un marchio commerciale .
Sono femmine cobs di 28 giorni


eh si ahahah che poi mi risulta in valchiavenna l'allevamento...ecco io voglio galletti di quelle dimensioni...


28/03/2021, 20:48
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