ciao a tutti, sabato scorso sono andato a visitare una fattoria a Lumi dove producono un eccellente vermentino.
Dopo aver visto le vigne uno dei dipendenti mi ha spiegato che stanno andando verso il biologico e tra le tante cose che devono applicare per raggiungere l'obiettivo hanno smesso di usare metalli pesanti nella lotta alla peronospera. Purtroppo essendo soprattutto enologo la persona con cui parlavo non mi ha saputo dire di più, solo che usano sostanze naturali e la vigna piano piano si adatta a tali difese.
Ora Vi domando, soprattutto a chi segue il percorso biologico, di quali sostanze si tratta e quanto tempo ci vuole perchè le viti si adattino e la "maledetta" non faccia più danni.
Grazie a tutti quelli che mi dedicheranno qualche minuto rispondendomi
ciao

Giorgio

scusate nella furia ho sbagliato il sito