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autorizzazione somministrazione pasti agriturismo 
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Iscritto il: 12/03/2023, 13:44
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Buongiorno, siamo un agriturismo di 15 camere con uno spazio dedicato alla somministrazione di pasti per un massimo 50 posti. Abbiamo bisogno di un'autorizzazione speciale per eventuali controlli di NAS o Sanitari locali avendo solo l'autorizzazione di agriturismo (60% agricola e 40% agriturismo)?


12/03/2023, 13:51
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masseriatorrerossa ha scritto:
Buongiorno, siamo un agriturismo di 15 camere con uno spazio dedicato alla somministrazione di pasti per un massimo 50 posti. Abbiamo bisogno di un'autorizzazione speciale per eventuali controlli di NAS o Sanitari locali avendo solo l'autorizzazione di agriturismo (60% agricola e 40% agriturismo)?


Essere autorizzati a svolgere attività agrituristica non prescinde dal possedere i requisiti igienico sanitari per poterlo fare. pertanto tutti gli agriturismo che svolgono attività si somministrazione di alimenti e bevande devono essere in possesso dell'autorizzaizone sanitaria rilasciata dal Comune ove ha sede l'agriturismo per il tramite della ASL competente. A seguito di questa pare pacifico che dovrà essere implementato un sistema e contestauale manuale HACCP per il tracciamanento dei rischo e prevenzione per gli alimenti trattati

_________________
L'esperienza è il tipo di insegnante più difficile. Prima ti fa l'esame, poi ti spiega la lezione. (O. Wilde)


13/03/2023, 10:54
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