Salve a tutti mi chiamo, mariofrancesco, ho una passione che si chiama "norcineria tradizionale" e tutto quello che la circonda, compreso il buon vino e gli amici, mi stò preparando alla pensione programmando un allevamento in area montana con tipologia semibrado, non avendo esperienza, dovrò cercare di intrufolarmi in tutti i vostri argomenti inerenti, la mia passione e contorni. Vi saluto, ed a tutti un sentito " Ad Maiora"

Benvenuto, certamente tra noi troverai tante risposte, in diversi abbiamo significative esperienze nel settore, ma proprio per questo ti consiglio di cominciare a fare qualche piccola osservazione personale incontrando allevatori del settore (non tanti) o almeno vedere qualche allevamento, dove abiti? o dove sorgerebbe l'allevamento? ciao, saluti, Mario

ma soprattutto............troverai moltissimi nuovi amici.
A quando il primo maiale?

ciao, grazie! a Mario ed a Tremor per il benvenuto.
Il prossimo maiale è programmato per venerdì 13 marzo (luna calante), se Vuoi puoi venire sabato sera 14 marzo facciamo "Ossa e patate" ...OK ? - a dimenticavo però gli amici vengono al mattino per far legna per l'acqua e tengono pulito il bosco, guarda come era questa mattina (alleg).
Ho colto l'occasione per far vedere come è attualmente il campo di allevamento,

Grazie dell'invito, verrei volentieri ma, non per paura del bosco, è la distanza che mi frena. Buona mattanza quindi.