Quali alberi da frutta posso piantare a 700mt di altezza?

Salve,abito in Trentino sulle alpi ,in un paese a 700mt sul livello del mare e vorrei avviare una seconda attività con la piantagione di alberi da frutto.Ho a disposizione circa 800mq, il problema è che essendo una valle molto stretta e una quota medio alta non sono rare gelate durante i primi giorni di maggio e di conseguenza non so quali alberi da frutta potrei piantare.
Chiedendo a qualche contadino della zona mi è stato consigliato il melo,oppure mirtilli e fragole (che ho scartato perchè richiederebbero una costruzione di varie serre per proteggerle dal freddo e pioggia).Oltre al melo pensate sia possibile piantare altri alberi da frutto (escluso il castano)in questo territorio? Io sono affascinato dal ciliegio,ma penso sia molto difficile a causa delle gelate.
Sapete se esistono specie di ciliegi che si adattano in montagna, escluse le ciliegie selvatiche(a causa del loro frutto troppo piccolo per la vendita)?

Caro Cesare,
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Marco

Grazie mille ho rifatto la domanda ( spero nel modo corretto).
Ciao.