presentazione e confronto...

buongiorno a tutti, vorrei confrontarmi con voi in merito ad una "folle idea" che mi passa per la testa...
lavoro da qualche anno nel settore vitivinicolo, e da qualche tempo sto maturando l'idea di mettermi in proprio per creare dei vini destinati soprattutto ai mercati esteri...sono laureata in lingue e conosco e in questi anni ho avuto modo di conoscere da vicino i principali mercati sopratutto quello tedesco. inoltre il mio compagno si sta specializzando nella parte produttiva, devo dire con ottimi risultati. abbiamo anche un piccolissimo vigneto che ovviamente dovrà essere ampliato.
la domanda è: quale è la spesa indicativa per iniziare a produrre circa 8000 bottiglie? quali sono i primi passi da fare? sapete se nei prossimi 2 anni saranno stanziati degli incentivi per imprenditoria femminile ?
grazie a tutti per le vostre risposte...

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Ti consiglio di leggere qualche discussione in Industria enologica per farti una prima idea.
Ciao,
Marco