conservazione marmellata
06/11/2020, 12:31
Buongiorno, ho fatto una marmellata di pere il 13 settembre, un vasetto non aveva il sottovuoto, l ho aperto ieri e in effetti aveva muffa ma solo sulle parti non a contatto con la marmellata (tappo e superficie in vetro del vasetto appena sotto il tappo). Sulla marmellata non ho riscontrato nulla di strano, anzi, un ottimo profumo. Posso utilizzarla? C'è il rischio che sia contaminata? In due mesi potrebbero già essersi formate micotossine all'interno non visibili ad occhio nudo? Grazie in anticipo
Re: conservazione marmellata
06/11/2020, 18:26
Benvenuta ne forum di Agraria.org, questa è la sezione presentazioni,.
devi porre la domanda nella sezione industrie conserviere.
Ciao
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Ciao
Re: conservazione marmellata
06/11/2020, 18:44
Grazie!
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