uova cn basso colesterole!

quale razze di gallline allevare per avere le uova cn basso tasso di colisterolo?

Araucana

jack6960 ha scritto:Araucana

falso da studi fatti e pubblicati anche dalla fiav non ci sono grandi differenze le livorno risultano avere meno colesterolo

Non posso che quotare Thomas...addirittura alcuni studi affermano che le uova di Araucana hanno un contenuto di colesterolo superiore alle altre...

Vi sono solo due galline in commercio in grado di produrre uova con un contenuto di grassi maggiore (con vita minore ovviamente) che devono OVVIAMENTE ricevere diete opportune. Il contenuto di grassi, livorno comprese è modificabile solo con le diete, tra uova, da un punto di vista quali-quantitativo non ci sono differenze. Fra le razze invece c'è piu stabilità. il fatto della livorno e solo derivato dalle diverse metodiche di alimentazione, o meglio nutrizione e assunzione di alimento, correlato alla intensa attività produttiva. Vi sono piante, vegetali e particolari alimenti, in grado di far aumentare il contenuto di grassi all'intero dell'uovo.