La mia domanda è, in un adeguato giardino, di dimensioni idonee, è possibile in zona abitata tenere galli e galline? La legislazione lo consente? Se si a che condizioni?

Premetto che vivo in campagna.
Secondo me tutto dipende dai vicini, se sei in lite con loro o sono dei rompiscatole cercheranno in tutti i modi di farti avere delle seccature, altrimenti in uno spazio adeguato non vedo il problema; considerando che una sola gallina non produce molta puzza non penso che rechi problemi.
Le cose cambiano se ti prendi un galletto che inizia a cantare alle 4 di notte e sveglia tutto il vicinato.
Riguardo alla legge, se i vicini non sono disturbati, poco importa.