se vuoi posso darti la ricetta di come lo cucino io che è la ricetta della mia bisnonna passata a mia nonna, a mia madre e poi a me non si cucina al forno ma in teglia, e deve essere fatto a pezzi, da leccarsi le dita.

non mi piace usare il forno per cucinare le carni, e non ho mai fatto il pollo ripieno arrosto, perchè son convinto che all'interno non acquisisca un buon sapore come all'esterno, per la ricetta se cerchi nel web ne troverai diverse.

ciao