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focaccia con fiori di sambuco 
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Iscritto il: 05/12/2012, 21:26
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due fratelli calabresi che lavorano con me da anni mi anno insegnato che raccogliendo i fiori del sambuco facendoli seccare e messi a bagno nell'olio di oliva si potevano usare per fare la focaccia :ugeek: ebbene ho provato sabato ,solito impasto per il pane da cui ne tolgo un pezzo e aggiungo due cucchiai di fiori e olio mescolo bene faccio lievitare .
scaldo il forno a legna e quando è con la volta bianca inforno pane e focaccia, ebbene il risultato è stato positivo buona croccante e con un gusto e profumo particolare sicuramente da rifare ;)
chi di voi sapeva questa ricetta o altre con i fiori di sambuco :?:

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Stefano Menetti

36 anni di contributi ma non ancora pensionato! Forse fra 15 anni...


05/06/2016, 21:35
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Se dici che è buona mi fido :lol:
Mai sentita come ricetta.

Ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
“Crisi è quel momento in cui il vecchio muore ed il nuovo stenta a nascere.” Antonio Gramsci


06/06/2016, 0:46
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