Quando togliere melanzane

Una semplice informazione ma secondo voi quando sono pronte le melanzane?

Grazie

Se sono coltivate correttamente in 7-10 giorni sono pronte per la raccolta. C'è chi li raccoglie appena si opacizzano i frutti, Il problema è se si coltivano con scarse irrigazioni ritarda l'ingrossamento del frutto in piu avrai le melanzane piane di semi e soprattutto amare.

marcello79 ha scritto:Se sono coltivate correttamente in 7-10 giorni sono pronte per la raccolta. C'è chi li raccoglie appena si opacizzano i frutti, Il problema è se si coltivano con scarse irrigazioni ritarda l'ingrossamento del frutto in piu avrai le melanzane piane di semi e soprattutto amare.

Interessante non lo sapevo che la carenza di acqua le rende amare, il mio orto va avanti praticamente senz'acqua, di solito pianto melanzane lunghe e le raccolgo quando sono poco meno di una spanna. C'è da dire che quest'anno le piogge stanno aiutando parecchio.

zappazappa ha scritto:

marcello79 ha scritto:Se sono coltivate correttamente in 7-10 giorni sono pronte per la raccolta. C'è chi li raccoglie appena si opacizzano i frutti, Il problema è se si coltivano con scarse irrigazioni ritarda l'ingrossamento del frutto in piu avrai le melanzane piane di semi e soprattutto amare.

Interessante non lo sapevo che la carenza di acqua le rende amare, il mio orto va avanti praticamente senz'acqua, di solito pianto melanzane lunghe e le raccolgo quando sono poco meno di una spanna. C'è da dire che quest'anno le piogge stanno aiutando parecchio.

Se coltivate con poca acqua non solo sono amare ma hanno un odore orrendo Non potrei mangiarle
Io le coltivo perche le facciamo in tutte le salse, quelle nere di varietà diverse anche se sono ben innaffiate, prima di cucinarle le tagliamo a fette o dadi dipende da quello che dobbiamo fare e dopo le mettiamo in ammollo con acqua salata, cosi spurgano. l'acqua diventa scura e le melanzane una volta cucinate risultano buonissime.
Mentre le melanzane seta o le violette tonde sono piu delicate queste di solito non le facciamo spurgare

marcello79 ha scritto:Se coltivate con poca acqua non solo sono amare ma hanno un odore orrendo Non potrei mangiarle
Io le coltivo perche le facciamo in tutte le salse, quelle nere di varietà diverse anche se sono ben innaffiate, prima di cucinarle le tagliamo a fette o dadi dipende da quello che dobbiamo fare e dopo le mettiamo in ammollo con acqua salata, cosi spurgano. l'acqua diventa scura e le melanzane una volta cucinate risultano buonissime.
Mentre le melanzane seta o le violette tonde sono piu delicate queste di solito non le facciamo spurgare

Io le spadello o ci faccio la parmigiana o le griglio ma non ho notato sapori amari o odori orrendi, tra l'altro non le spurgo neanche. Comunque non posso fare altrimenti, all'orto non ho acqua disponibile se non le piogge e quella che raccolgo nei bidoni.

Se le raccogli piccole sono ancora tenere il problema si presenta appena stano troppo sulla pianta

marcello79 ha scritto:Se le raccogli piccole sono ancora tenere il problema si presenta appena stano troppo sulla pianta

Zucchine, cetrioli e melanzane li raccolgo sempre abbastanza piccolini, non mi piace sentire i semi. Mi devo adattare alla scarsità d'acqua.

Cmq al di là delle varietè e dell'irrigazione, ho notato che le nuove selezioni non sono più amare come quelle che si trovavano fino a una 10na di anni fa, che tra l'altro preferivo anche

Bene a sapersi, informazioni interessanti.
Io le annaffio tutte le sere e ancora devo raccogliere la prima che cresce lentamente è sulla pianta da circa due settimane, dici che posso toglierla o aspetto?

Raccoglila e vedi com'è, così ti regoli per le successive.