Buongiorno, mi sono accorto che moltissime patate che stavo conservando hanno germogliato, si possono ancora mangiare?
Erano conservate al buio in un sacco di juta.
Cercando su internet ne sconsigliano l'utilizzo perché non più commestibili.
Che faccio butto tutto?

Per me quel lieve germogliamento non ne compromette la edibilita'.
Proprio domenica scorsa le mie patate erano piu' o meno nello stesso stato delle tue ed ho provveduto a rimuovere manualmente tutti i germogli x evitare che si sviluppino troppo.
Certo ricacceranno ma almeno si prolunga di qualche mese il mantenimento delle patate.
E' un operazione che faccio tutti gli anni

Grazie mille per la risposta.