Chiarimenti sulla realizzazione di un orto a regola d'arte

Salve, magari questa domanda é gia stata posta precedentemente, ma nelle mie lunghe ricerche non ho trovato risposte che mi chiarissero come gestire EFFETTIVAMENTE l'orto.
Il mio terreno é abbastanza grande ma quello che ho destinato all'orto (esclusa carciofaia e ortaggi coniglio selvatico-resistenti) é un fazzoletto di terra recintato - a prova di roditori - di 10X20 metri che prende sole, in questo periodo, per una buona quantità di tempo (poi ombra data dai cipressi distanti dai 5 ai 20 mt.).
Quindi, avrei diviso l'area in 4 parti considerando una rotazione di 4 anni e quindi 50 mq. disponibili per il consumo di 4 persone. La prima zona l'ho già piantata (16.01.2011) seminando una fila di carote, una di ravanelli poi alternandosi lattughe di vario genere, cipolle, sedano, quindi piselli e fave.
Ora, i mei dubbi nascono considerando che finita questa produzione dovrò continuare a mangiarci. Quindi - e solo a titolo d'esempio - per piantare altre lattughe (che é l'ortaggio che consumo di più), dovrò sfruttare una nuova zona del terreno (precludendo la produzione nelle zone degli anni a venire) o nella stessa fila dove poco prima vi era piantato un ortaggio differente? Ovvero, nella medesima fila dove prima c'erano i piselli, ci posso piantare qualcosa subito dopo aver estirpato le piante degli stessi? In parole povere vorrei capire se quel piccolo spazio può dare più produzioni l'anno di ortaggi di vario genere e quindi se successivamente dovrà stare restare a riposo per i 3 o 4 anni a seguire.
E se per caso qualcuno volesse farmi lo sgarbo di inserire nella risposta anche uno schema, beh, come minimo lo potrei ringraziare doppiamente...

se fai una ricerca in orticoltura avrai da sbizzarrirti, ti suggerisco un nome :
orsoweb.

ciao

laddove c'erano i piselli puoi benissimo piantarci lattughe e anche quando toglierai le fave
in genere nn si fanno seguire le stesse specie o specie delle stesse famiglie
quindi le asteracee(insalate), le cucurbitacee(zucchini,meloni etc), le crucifere(cavoli,cavolfiori,verze etc)