Salve, la scorsa stagione ho coltivato un po' di piante di cavolo nero o toscano acquistate in vivaio, poi verso
le ho lasciate andare a seme e verso fine estate con i semi raccolti ho autoprodotto delle piantine, però adesso che sono grandi non sono come mi aspettavo, non hanno le foglie lunghe, lanceolate, scure e bollose del cavolo nero... che cosa è successo? Possibile che ci sia stata un'ibridazione con altri cavoli e verze andate in fiore nell'orto?

Può darsi che le piante acquistate lo scorso anno fossero degli ibridi F1. Da questo tipo di piante difficilmente si ottengono nuove piante come quelle da cui hai prelevato i semi.

...infatti sembra così, ma non mi risulta che il cavolo nero o toscano sia un ibrido, mi sbaglio?

No intendeva che i semi che hai usato potrebbero essere ibridi.

Quello è sicuro. Non possono essere puri. Ok intendo la pianta madre. Se andate a vedere sul web troverete tante varietà di cavalo nero, tutte ibrido F1

si è vero ho controllato anch'io ed esistono anche gli ibridi F1 del cavolo nero, ma sono sicuro che quelli che avevo messo la stagione scorsa non riportavano la dicitura F1 credo che debba essere sempre dichiarata nelle etichette, se fosse così, l'unica spiegazione è che l'ibridazione è avvenuta nell'orto con altre brassicacee andate in fiore...
...la domanda successiva è, che ci faccio con questi cavoli che probabilmente non faranno le teste ma solo foglie?...mi toccherà fare la prova cottura e vedere come sono

non è detto che sia scritto.
ci sono produttori di piantine che mettono etichette su tutti i contenitori, vaschette e altro. altri solo sul contenitore grande (se la vendita, come da me, avviene in alveoli a 6/9 posti), altri non mettono nulla.

Ma il cavolo nero non si usa solo per le foglie ? Chiedo per ignoranza perché quest'anno l ho piantato per la prima volta

Esatto. Si usa parte delle foglie. Solitamente di elimina la venatura centrale e le parti dure.
Per intenderci quello che nemmeno le limacce mangiano

Grazie Kentarro.