Ciao Toni,
personalmente lascio inerbiti i miei oliveti oramai da più di 15 anni; quando poto le piante faccio delle andane fra i filari e trincio tutto.
Quando raccogli puoi entrare sempre anche con i mezzi senza fare danni sul suolo... la ritengo una soluzione più che valida e molto comoda.
Se sei in collina, l'inerbimento serve anche a ridurre (e di molto!) il dilavamento. Quindi io voto per l'inerbimento a vita!
