Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 04/12/2022, 6:25




Rispondi all’argomento  [ 8 messaggi ] 
consumo uova di oca 
Autore Messaggio

Iscritto il: 23/02/2010, 15:40
Messaggi: 24
Località: litorale sud di Roma
Rispondi citando
ciao, qualcuno saprebbe darmi dei consigli sul come consumare (cucinare) uova di oca? non so se siano uguali a quelle delle galline, ho da poco un'oca che sta deponendo uova e anche un'anatra, ma non so come impigarle.


23/02/2010, 16:07
Profilo

Iscritto il: 04/01/2010, 16:53
Messaggi: 632
Rispondi citando
bhe le fettuccine con le uova di papera sono buonissime potresti usare quelle di anatra in questo modo....quelle di oca io personalmente le cucino allo stesso modo di quelle di gallina


23/02/2010, 16:45
Profilo

Iscritto il: 23/02/2010, 15:40
Messaggi: 24
Località: litorale sud di Roma
Rispondi citando
grazie per la risposta giuli.


23/02/2010, 16:48
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 03/05/2008, 19:41
Messaggi: 5680
Località: Firenze
Formazione: Perito Agrario - Dottore in Agraria
Rispondi citando
Tradizionalmente l'uso dell'uovo di oca si valorizza con la produzione di pasta fatta in casa, ma risultano buonissime anche le frittate, saluti, Mario


23/02/2010, 19:10
Profilo

Iscritto il: 08/01/2009, 19:59
Messaggi: 118
Località: grottaferrata
Rispondi citando
salve ragazzi ,proprio oggi essendo solo in casa mi sono fatto una frittata con cipolla di tropea e due uova di anatra,posso assicurarvi che e' buonissima,poi le fettuccine sono una prelibatezza.
saluti giuseppe.


23/02/2010, 19:18
Profilo

Iscritto il: 16/11/2008, 1:11
Messaggi: 272
Località: Arronches Portogallo
Rispondi citando
Giusto per curiosità un uovo di oca a quante uova di gallina corrisponde?


23/02/2010, 19:35
Profilo

Iscritto il: 23/02/2010, 15:40
Messaggi: 24
Località: litorale sud di Roma
Rispondi citando
a occhio direi che corrisponde a tre uova di gallina, sono molto grandi...


24/02/2010, 12:23
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 03/05/2008, 19:41
Messaggi: 5680
Località: Firenze
Formazione: Perito Agrario - Dottore in Agraria
Rispondi citando
Esatto! l'uova di oca pesa mediamente da 140 a 180g, tre volte quello di una gallina, inoltre ha più tuorlo che albume rispetto ad una gallina, meno acqua 4% in meno, ma più grassi infatti un chilogrammo di uova di gallina contengono 3600 cal. circa quello di oca poco meno di 4000 cal. saluti, Mario


24/02/2010, 17:45
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 8 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy