Re: Ricetta per il mio salame semplice
20/11/2012, 18:02
Per quel che riguarda l'umidità sotto consiglio di mfCarpentieri feci una sorta di malta..
secchiello-->acqua + sabbia
man mano che la sabbia si asciugava aggiungevo acqua..
ebbene sì.. questo metodo molto casalingo e rustico funziona!
secchiello-->acqua + sabbia
man mano che la sabbia si asciugava aggiungevo acqua..
ebbene sì.. questo metodo molto casalingo e rustico funziona!
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