coscia di mora
27/02/2017, 20:09
ciao a tutti!
faccio salumi con tanta passione da un po' di anni… mi manca solo il prosciutto, ora è arrivato il momento di provare e vorrei farlo preparando una coscia del solito maiale rosa e una di mora romagnola..
ho visto che una coscia normale mi costerebbe sui 4,50 o 5 euro al chilo, sapreste dirmi indicativamente quanto potrebbe costarmi una coscia di mora??
intanto grazie
faccio salumi con tanta passione da un po' di anni… mi manca solo il prosciutto, ora è arrivato il momento di provare e vorrei farlo preparando una coscia del solito maiale rosa e una di mora romagnola..
ho visto che una coscia normale mi costerebbe sui 4,50 o 5 euro al chilo, sapreste dirmi indicativamente quanto potrebbe costarmi una coscia di mora??
intanto grazie
Re: coscia di mora
28/02/2017, 8:11
Hai provato a contattare qualche allevatore di Mora Romagnola?
http://allevamenti.agraria.org
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Re: coscia di mora
28/02/2017, 15:53
ancora no… ma grazie del link
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