Festa del Carciofo 2024: dal 24 aprile al 1° maggio un'esplosione di gusto e divertimento a Capaccio-Paestum

Siete pronti a tuffarvi in una settimana all'insegna del gusto e della tradizione? Dal 24 aprile al 1° maggio 2024, il borgo di Gromola a Capaccio-Paestum si prepara ad ospitare la nuova edizione della Festa del Carciofo di Paestum IGP.

Quest'anno la festa si fa ancora più lunga, con un'apertura continuativa che vi permetterà di assaporare tutte le specialità a base di carciofo per ben otto giorni. E per chi non vuole perdersi neanche un boccone, saranno aperti anche i pranzi del 25 aprile, 28 aprile e 1° maggio.

Oltre ai classici piatti della tradizione, preparatevi a due new entry che stuzzicheranno il vostro palato: il carciofo ripieno "mbuttunato", una vera e propria specialità cilentana, e il caciobab, un caciocavallo a forma di kebab con peperone crusco e crema di carciofo.

Il 26 aprile, un incontro con esperti del settore e istituzioni sarà dedicato al ruolo del Carciofo nella Dieta Mediterranea, un momento di approfondimento sull'importanza di questo ortaggio per la nostra salute. A moderare sarà la giornalista Vira Carbone, conduttrice di Buongiorno Benessere, il programma dedicato alla salute e alla medicina in onda il sabato mattina su Rai Uno.

Tutte le serate saranno allietate da musica popolare cilentana, per un'atmosfera di festa e divertimento. E il 29 aprile, non perdetevi il concerto di Gigione e Gio Donatello, due artisti che vi faranno cantare e ballare con le loro hit.

La Festa del Carciofo di Paestum è un evento imperdibile per celebrare il Re della Primavera in un contesto di gioia, condivisione e sapori autentici.

L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, coadiuvata dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e dalla O.P. Terra Orti.

Parte la Festa del Carciofo di Paestum IGP: venerdì focus

sulla dieta mediterranea con la giornalista Vira Carbone,

conduttrice di Buongiorno Benessere su Rai Uno.



Dal 24 aprile prende il via la Festa del Carciofo di Paestum IGP nel suggestivo borgo di Gromola a Capaccio-Paestum. Nell'ambito del programma, il 26 aprile alle 18 si terrà un incontro focalizzato sul ruolo del Carciofo nella Dieta Mediterranea, moderato dalla giornalista Vira Carbone, conduttrice di Buongiorno Benessere, il programma dedicato alla salute e alla medicina trasmesso il sabato mattina su Rai Uno.

Tra i relatori figurano Franco Alfieri (Sindaco di Capaccio-Paestum), Pasquale Palladino (Presidente Associazione Il Tempio di Hera Argiva), Andrea Volpe (Consigliere Regionale Campania), Lucia Fortino (Assessore Scuola, Politiche Sociali e Giovanili Regione Campania ), Nicola Caputo (Assessore Agricoltura Regione Campania), Gennaro Velardo (Presidente Italia Ortofrutta), Alfonso Esposito (Presidente del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP) e Emilio Ferrara (Direttore del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP).

Durante questi giorni di festa (dal 24 aprile al 1° maggio) saranno proposte gustose novità culinarie. Oltre ai classici piatti della tradizione, si potranno degustare nuove preparazioni che delizieranno il palato dei visitatori: il carciofo ripieno "mbuttunato", una vera e propria specialità cilentana, il caciobab, un caciocavallo a forma di kebab con peperone crusco e crema di carciofo, e il “Fior di Carciofo”, un gelato pensato da Danilo Cinelli di “Neve Gelati”, gelatiere di Vallo della Lucania recentemente insignito del premio di miglior gelatiere dell’anno durante il Sigep di Rimini.

Le serate saranno animate da musica popolare cilentana, creando un'atmosfera festosa e divertente. Il 29 aprile appuntamento con il concerto di Gigione e Gio Donatello, due artisti che faranno cantare e ballare con le loro hit.

L'organizzazione dell'evento è curata dall'associazione culturale "Il Tempio di Hera Argiva", presieduta da Pasquale Palladino, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e la O.P. Terra Orti.

Per ulteriori informazioni, visitate www.carciofodipaestum.it.

Al via la festa del Carciofo di Paestum 2026: gusto, tradizione e novità per un’edizione tutta da vivere



Capaccio Paestum (SA) – Torna dal 24 aprile al 3 maggio 2026 la Festa del Carciofo, giunta alla sua XVIII edizione, tra gli eventi più attesi della primavera campana. Un appuntamento imperdibile che animerà l’Area Espositiva “Piazza Borgo Gromola”, nel cuore di Capaccio Paestum, trasformandola in un vivace palcoscenico di sapori, musica e convivialità.

La manifestazione si svilupperà in due momenti: dal 24 al 26 aprile e, dopo una breve pausa, dal 30 aprile al 3 maggio. L’inaugurazione ufficiale è in programma il 24 aprile alle ore 19:30. Nei giorni 25, 26 aprile e 1 e 3 maggio, gli stand saranno aperti anche a pranzo, offrendo ai visitatori un’esperienza gastronomica completa, dalla tradizione alle reinterpretazioni più innovative.

Protagonista indiscusso sarà il Carciofo di Paestum IGP, simbolo di eccellenza del territorio, celebrato in un ricco percorso culinario fatto di ricette tipiche e sorprendenti novità. Tra queste spicca la piadina con carciofi saltati, speck e formaggio, una proposta dal gusto contemporaneo pensata per conquistare anche i palati più curiosi.

Grande attenzione anche alla qualità delle materie prime grazie alla collaborazione con Pasta Armando, nuovo sponsor dell’evento, che proporrà un esclusivo fusillone trafilato al bronzo con crema di carciofi e speck: un piatto che esalta l’incontro tra tradizione e innovazione.

Originalità anche nel beverage con lo “Spritz di Hera”, una creazione unica a base di liquore di carciofo prodotto da Terra Orti, pronta a diventare uno dei simboli di questa edizione.

Tra gli appuntamenti da non perdere, giovedì 30 aprile alle ore 18.30 il convegno Carciofo di Paestum IGP: dieta mediterranea e internazionalizzazione, moderato dal giornalista del Tg5 Gioacchino Bonsignore. Un momento di approfondimento che vedrà la partecipazione di Alfonso Esposito, Presidente del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP, ed Emilio Ferrara, Direttore del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP.

Non mancherà l’intrattenimento: ogni sera, dopo le 23:00, spazio al divertimento con dj set dedicati alla musica dance anni ’90, per vivere la festa fino a tarda notte in un’atmosfera coinvolgente.

Ricco e variegato anche il programma degli spettacoli dal vivo:

24 aprile (cena): Vienteterra
25 aprile: pranzo con Agos The Voice Animations, cena con Tammorrasìa
26 aprile: pranzo con Agos The Voice Animations, cena con Aria Live (Raffaele Polito & Co.)
30 aprile (cena): Banfy
1 maggio: pranzo con Agos The Voice Animations, cena con Pako Sasso
2 maggio (cena): I Valcalore
3 maggio: pranzo con Raffaele Polito, cena con Paranza Madonna di Bagni.
La Festa del Carciofo rappresenta un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni locali, scoprire le eccellenze del territorio e condividere momenti autentici tra cultura, musica e buona cucina.

L’evento è organizzato dall’Associazione Hera Argiva Paestum, con il patrocinio delle istituzioni e il supporto di numerosi partner.

Sapori autentici, novità gastronomiche e tanto spettacolo: la Festa del Carciofo vi aspetta a Paestum per un’esperienza tutta da vivere!