IV Workshop GRAB-IT
Agricoltura Biologica: sistemi produttivi e modelli
di commercializzazione e di consumo
Palermo, 26-27 ottobre 2009
Dopo quasi venti anni dall’emanazione dei regolamenti comunitari che disciplinano l’Agricoltura Biologica, e dopo un lungo periodo di interventi dedicati a favorirne lo sviluppo, rimane ancora in parte irrisolto il complesso intreccio di tematiche e di problematiche che si possono mettere in relazione con le diverse specificità che caratterizzano il settore biologico in Italia.
L’agricoltura biologica rappresenta, infatti, un’importante opportunità di valorizzazione delle produzioni delle imprese agricole, e di miglioramento delle loro performance economiche, ma può anche rappresentare la risposta alla diffusione di modelli alternativi di consumo, che si prefigurano come “nuove nicchie” in espansione, legati non soltanto alla qualità e alla sicurezza alimentare, ma anche alla tipicità e al territorio, alla stagionalità dei prodotti, al contatto diretto con i produttori, in una ottica di affermazione dei valori etici e sociali del consumo.
La necessità di acquisire nuove conoscenze è cresciuta, in questi anni, in misura più che proporzionale allo sviluppo dell’agricoltura biologica, e all’espandersi degli ambiti applicativi e relazionali interni ed esterni al settore: per quanto riguarda il sistema italiano della ricerca, uno degli aspetti più delicati riguarda la capacità di sviluppare forme di collaborazione e di scambio di conoscenze tra i ricercatori e tra le Istituzioni, pubbliche e private, stimolando l'individuazione e l’utilizzazione di metodiche interdisciplinari, adeguate a sostenere tutte le fasi della filiera delle produzioni biologiche.
Il IV Workshop GRAB-IT, che si tiene a Palermo in una regione che si caratterizza per essere la più rappresentativa in Europa per numero di aziende ed estensione delle superfici, si propone di costituire uno spazio di riflessione interdisciplinare che consenta, agli studiosi di agricoltura biologica, di confrontarsi sulle tematiche inerenti sia i processi e i sistemi di produzione, sia i modelli di commercializzazione e di consumo dei prodotti biologici.
Il tema generale sarà articolato nelle seguenti tematiche:
1. Sistemi colturali e produzioni erbacee
2. Ambiente e territorio
3. Colture arboree
4. Difesa delle colture
5. Economia e politica agraria
6. Qualità e sicurezza dei prodotti
7. Consumatore e mercato
8. Produzioni animali
http://www.grab-itpalermo2009.it/index.html
