Buonasera a tutti, non sono siciliana (ma adoro la Sicilia) e quindi non so ma poco fa ho visto una cetta pubblicità in cui si dice che la tradizione in Sicilia vuoe che si faccia la salsa di ciliegino. La cosa mi ha incuriosita.. Ha fondamento questacosa?

Nella provincia di Ragusa si produce il pomodoro ciliegino.

Direi buona l'iniziativa è ottima idea dei produttori di avviare questa produzione di salsa di pomodoro..... prodotto in loco.

Non sono Siciliano e non so se è tradizione , io li adopero assieme ai Principe Borghese coltivati con pochissima acqua per fare le conserve invernali e sono eccezionali .
Saluti Mago

Esistono comodamente in commercio le classiche scatole di salsa con ciliengini anche interi...

Ciao

Grazie molte, era una mia curiosità, certamente è un ottima cosa che venga promossa una produzione locale, confesso la mia ignoranza sul ciliegino.