Re: Il mio giardino dell'Eden...
06/09/2018, 13:38
direi che per certi versi siamo stati fortunati per altri un pò di meno.
stamani alle 10 avevo già proferito dalle 3 alle 5 parole, devo cercare di contenermi non vorrei diventare troppo loquace
stamani alle 10 avevo già proferito dalle 3 alle 5 parole, devo cercare di contenermi non vorrei diventare troppo loquace
Re: Il mio giardino dell'Eden...
06/09/2018, 13:46
Da piccoli i genitori ti insegnano a parlare e poi ti dicono che devi stare zitto.
Re: Il mio giardino dell'Eden...
06/09/2018, 14:19
, verissimo.
Re: Il mio giardino dell'Eden...
06/09/2018, 15:27
Come ogni anno conservo le zucche sulla terrazza ventilata e parzialmente soleggiata su cassette per tenerle sospese dal pavimento oppure appese alla grata verticale.
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Re: Il mio giardino dell'Eden...
06/09/2018, 15:30
grazie per l'info, seguirò il consiglio.
a fine mese penso che le staccherò, il picciolo inizia a lignificare.
a fine mese penso che le staccherò, il picciolo inizia a lignificare.
Re: Il mio giardino dell'Eden...
07/09/2018, 11:23
L'uva ad acini piccoli è nel futuro vino in cantina (spero venga buono).
L'uva ad acini grandi è sulla vigna e ha preso un bel colorito ambrato.
Siccome abbonda in parte ho deciso di conservarla con due metodi.
In parte la surgelo tale e quale e in parte la disidrato parzialmente.
Ovvero la stratifico su vassoi in frigorifero finché diventa quasi secca.
Quando è tipo uva passa la trasferisco in cantina fresca e ventilata.
In questo modo ho letto che si dovrebbe conservare per alcuni mesi.
L'uva ad acini grandi è sulla vigna e ha preso un bel colorito ambrato.
Siccome abbonda in parte ho deciso di conservarla con due metodi.
In parte la surgelo tale e quale e in parte la disidrato parzialmente.
Ovvero la stratifico su vassoi in frigorifero finché diventa quasi secca.
Quando è tipo uva passa la trasferisco in cantina fresca e ventilata.
In questo modo ho letto che si dovrebbe conservare per alcuni mesi.
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Re: Il mio giardino dell'Eden...
07/09/2018, 20:11
In Toscana per fare il " Vin Santo " il nostro passito raccogliamo i grappoli d uva quando è ben matura e in una giornata asciutta. Togliamo gli acini danneggiati e li poniamo su dei graticci metallici ( sono tipo reti da letto ma con la rete e non le molle ) in cantina non umida ma areata in modo che gli acini si disidratino a Natale è diventata uva passa e o la si consuma così o si torchia e si mette nei Caratelli per alcuni anni e otteniamo un vino liquoroso
Saluti Mago
Saluti Mago
Re: Il mio giardino dell'Eden...
08/09/2018, 8:19
Ottima dritta grazie!
Re: Il mio giardino dell'Eden...
10/09/2018, 11:28
mhanrubalamotho ha scritto:grazie per l'info, seguirò il consiglio.
a fine mese penso che le staccherò, il picciolo inizia a lignificare.
Le zucche rotonde rotonde si possono conservare anche in questo modo.
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Re: Il mio giardino dell'Eden...
10/09/2018, 11:41
GRAZIE, con quelle di 5/6 kg posso farlo, la gigante è troppo grossa e pesante.
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