Che gran delusione, il primo uliveto raccolto ha dato una buona quantità di olive 25 alberi di medie dimenzioni, 832kg di olive già pulite....siamo andati ad un nuovo frantoio che ha aperto a pochi km dall'uliveto e qui l'amara sorpresa ....57 kg di olio....una miseria, 6,85% , gli anni passati non siamo mai scesi sotto 11-12%, per me sto frantoio è una fregatura , altrimenti non si spiega così poco olio, ora gli altri 3 uliveti mi sa tanto che mi rivolgerò a qualcun'altro.

Non è che le avete raccolte troppo presto?

L'anno scorso le abbiamo raccolte lo stesso periodo...metà ottobre e hanno fatto 16,5 kg per quintale, uno spettacolo, e di ottima qualità . Il problema più grande è che se aspettiamo troppo per la raccolta, poi facciamo la fine di due anni fa, dove in uno degli uliveti a causa di una forte tramontana non era rimasta una oliva sulle piante, e su gli altri uliveti la metà delle olive era caduta. Non lo so , ma non credo che un paio di settimane prima o dopo possano fare la differenza,però è una mia opinione. 57 kg su 832 kg di olive defogliate mi sembra proprio una miseria....visto anche tutto il "mazzo" per raccoglierle!

Ciao....io credo che sia troppo presto per questo che non c e resa quest anno il tempo e andato un po differente dagli altr anni e con il caldo che fa le olive non sono pronte per la molitura,nella mia zona sono ancora vedi e piccole.

...come ti dissi nell'altro post ...un paio di settimane fanno proprio la differenza ... come hai visto ... verifica con gli altri due appezzamenti ...farai sicuramente di più .... ricorda .... apri l'oliva con le unghia e vedi se esce succo ... ciao elmo

240kg di Leccino e pochissimo pendolino 30 litri di olio.
Mi pare faccia un 13% tondo, considerata la fama non proprio entusiasmante per la resa del Leccino direi che mi posso accontentare o no?
Intanto era la mia prima frangitura e il Frantoino ha superato le attese per efficienza e praticità.
Sergio

hai un tuo frantoio?

Giusto per essere precisi 30 litri sono 27,6 kg (considerando 920 gr/litro)
27,6/2,4= 11,5 %

Io di solito calcolo la resa ...kg di olive/ kg di olio, però se facciamo kg di olive/ litri olio, allora la mia resa aumenta....da 6,85% circa al 7,5% circa...la cosa mi rende un pò più felice.....

Per essere ancora più precisi si dovrebbe parlare di % con la stessa unità di misura, cioè kg di olio/ kg di olive diviso 100, quindi quintali (kg olio/ q di olive=%)
nel caso di litri si dovrebbe indicare semplicemente in l/q (quintale)