Ciao a tutti,
l'analisi è davvero precisa e la condivido.
Comunque i lavoratori pagati in natura non sono poi un fatto così marginale, è una consuetudine più estesa di quello che si pensi.
Saluti Francesco

Se è davvero così diffuso il ricorso a lavoratori in nero anche nelle grandi aziende, mi chiedo come mai non si facciano controlli !!
Marco

Ciao Marco,
perché non ci siano i controlli è un mistero, e poi il lavoro in nero non è solo in agricoltura ma in tanti altri comparti.
Saluti Francesco

ciao a tutti, non è certo un settore dove posso esprimere delle mie esperienze, ma siccome sono un consumatore di SOLO olio extravergine e vivendo in una zona dove non se ne produce è pacifico che io acquisti presso la grande distribuzione, ho almeno la capacità( ) di acquistare 2 tipi di extravergine, quello che consumo a crudo e l' altro (io lo uso anche per friggere), credo di consumare circa 50/60 litri di olio all'anno, volendo acquistare dell'olio casereccio, come potrei fare oggi quale sarebbe un prezzo equo per il produttore e per me che mi dovrei accollare le spese di trasporto

perchè nessun produttore di olio ha messo in movimento una vendita diretta come avviene per il vino (io acquisto il vino in damigiana che mi portano e che imbottiglio) se uno riuscisse a crearsi sulla linea ......XY ....milano/torino/bergamo/brescia ecc.ecc. una catena di clienti che acquistando chi più chi meno una vendita di un certo quintalaggio di olio non potrebbe partire al mattino e fare le consegne erientrare il giorno dopo vendendo l'olio al prezzo giusto come fa il marchio carli

oppure come fanno per gli agrumi che si mettono agli incroci in posti strategici al mattino e vendono arance e clementine a cassette ed alla sera hanno vuotato il cammion

un caldo saluto.

Ciao Manto,
come per il vino anche per l'olio esiste da molto tempo una forma di vendita diretta.
Oltre a un marchio storico, conosco qualche azienda che distribuisce olio dalla Puglia.
Se poi cerchi un po' in giro ci sono molte aziende che lo spediscono.
Un altro modo è quello di approfittare per fare una bella giratina ed acquistarlo direttamente dal produttore (ce ne sono diversi anche qui sul forum).
Ciao,
Marco

Ciao a tutti,
d'accordo con Marco, voglio solo aggiungere che negli ultimi anni sono nati gruppi di acquisto, che vanno direttamente in azienda ad acquistare una buona quantità di prodotto, e poi lo dividono in base alle richieste, questo associarsi fa si che i costi di trasporto si abbattono in maniera consistente e inoltre si può realizzare la famosa filiera corta.
Saluti Francesco