no guarda ancora nn ho avviato una azienda...cercavo solo di capire se prima di incominciare a produrre formaggio per la vendita è necessario sondare un pò il mercato della mia zona e procacciarsi dei possibili acquirenti tra consumatori veri e propri e negozi di alimentari, o se invece esiste, in mancanza di una sufficiente richiesta da parte di privati, la possibilità di avere un acquirente tra virgolette sicuro...
nn so se mi sono spiegato
!!