Ciao a tutti vorrei provare a fare il formaggio in casa pero' vorrei sapere innanzitutto a che temperatura devo mettere il latte e poi le dosi di caglio da mettere per ogni litro di latte perche' sulla boccetta di caglio che mi ha venduto il farmacista non c'e' l' etichetta con le dosi e poi se fosse possibile vorrei sapere tutto il procedimento passo dopo passo.Spero mi rispondiate presto e grazie in anticipo a chi mi potra' chiarire i miei dubbi ciao Alessandro

Caro Alessandrino,
se guardi in questa sezione troverai molte discussioni su come si può produrre diversi tipi di formaggio in casa.
Ciao,
Marco

Benvenuto Alessandrino,
la tua richiesta è un pò vaga. Su questo forum sono state postate svariate ricette di formaggi fatti in casa.
Se provi a fare un giro troverai ricette documentate da bellissime foto fatte da tutti noi.
Buona caccia

Ciao ALESSANDRINO, benvenuto tra noi.
cerca leggi e leggi e cerca, quando hai letti tutto se hai ancora dei dubbi chiedi, magari in modo più mirato cercando di capire cosa vuoi fare anche perchè dire formaggio è molto generalizzato.
Pensa che in italia e solo in italia ci sono oltre 1000 tipi di formaggi diversi.

Grazie mille a tutti un po' di cose le ho gia' trovate a presto Alessandro