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| Autore |
Messaggio |
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ighel
Iscritto il: 02/11/2010, 17:19
Messaggi: 824
Località: Provincia di Roma
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dici? perchè?
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| 17/05/2012, 15:37 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Provo a risponderti io...
perchè ti fa la pelle, per i tagli dal mais in giu è meglio partire con la spinatura da subito.
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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
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| 19/05/2012, 18:42 |
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ighel
Iscritto il: 02/11/2010, 17:19
Messaggi: 824
Località: Provincia di Roma
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mmh capito  invece la rottura in due tempi per quali formaggi? quelli a chicco di riso?
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| 20/05/2012, 10:23 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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a grandi linee:
mandarino, noce, nocciola: 2 tagli (formaggi generalmente piu umidi)
mais, riso, miglio: spinatura diretta (piu asciutti e con stagionatura lunga)
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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
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| 20/05/2012, 13:11 |
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ighel
Iscritto il: 02/11/2010, 17:19
Messaggi: 824
Località: Provincia di Roma
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allora avevo capito bene, se becco il tread giusto metto le foto dei miei formaggi
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| 21/05/2012, 14:34 |
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