Ciao a tutti
Sto per avviare un caseificio a livello professionale in un paese sudamericano.
Specifico che non ho moltissimi soldi ed avrei bisogno di consigli per capire con quali attrezzature minime mi conviene partire.
Credo che la parte più importante sia quella delle analisi, visto che là le normative ci sono ma sono praticamente inosservate.
Se qualche esperto mi sa dare una lista ne sarei grato

Hai già cercato qui sul forum? Mi sembrava ci fosse almeno una discussione in tema.

Si, ho guardato ma forse mi è sfuggito
Provo a riguardare, ma se hai qualche riferimento da darmi mi faresti un favore

Ciao Mark, se posso ti aiuto con piacere