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Michelina
Iscritto il: 24/03/2014, 16:26 Messaggi: 47
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tsuna passi dalle mie parti? se ho capito bene.. certo passa pure .. sarebbe un grande piacere rivederti!! ora ti mando in privato l'indirizzo e il numero di telefono!
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05/02/2015, 18:38 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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un topino grande come una falangia ci ha battuti ed ha assaggiato le nostre creazioni erano chiuse nelle mensole con la retina metallica antizanzare ma rosicchiando un po il legno è passato che devo fare sul buco che ha creato? posso continuare la stagionatura ? dopo l'accaduto ho messo un po di veleno in cantina che è subito sparito
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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08/02/2015, 21:31 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14 Messaggi: 7664 Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Gratti con un coltello per togliere i segni dei dentini fino a lisciare la forma in quella zona e poi scotti con acqua bollente.. Potresti anche farcelo vedere il danno.
_________________ Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda. (Gianni Brera)
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09/02/2015, 19:15 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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domani sera salgo e faccio le foto
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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10/02/2015, 21:50 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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ecco il danno
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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12/02/2015, 22:45 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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questa sera ho aperto una mia caciotta che era stata assaggiata be devo dire che hanno gusto crosta sottile morbida con un buon gusto in grotta adesso ho 5 gradi e una umidità del85% considerate che fuori ci sono 60 centimetri di neve
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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12/02/2015, 22:50 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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riprendo questo post per chiedervi ,........che facciamo con queste forme ?ce le vogliamo mangiare o no (non so per quanto potrò resistore alla tentazione (la mandibola è scalpitante) si fara il3° raduno caseario se si dove nel solito posto o devo organizzare dalle mie parti avrei gia qualche idea ed il posto adatto tutto da definire se c'è la volontà mi organizzo in merito
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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04/06/2015, 22:10 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14 Messaggi: 7664 Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Io purtroppo con il viaggetto che mi sono fatto quest'inverno, mi sono giocato tutte le ferie. Senti anche gli altri ma secondo me dovresti lavarli, tagliarli e fotografarli poi magari descriverci i caratteri organolettici (odore colore sapore) che mi sembri la persona più esperta per questa operazione
_________________ Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda. (Gianni Brera)
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04/06/2015, 22:23 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna
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grazie della fiducia nel mio gusto se facessimo un incontro a tutta pizza una domenica a casa mia con degustazione dei formaggi suddetti non riusciresti a venire?
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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04/06/2015, 22:27 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14 Messaggi: 7664 Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Fattibile!
_________________ Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda. (Gianni Brera)
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04/06/2015, 22:30 |
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