ciao a tutti, dopo aver acquistato una pompa per il travaso ed i cartoni per "illimpidire" il vino ho letto articoli dove consigliano periodi diversi per il travaso da damigiana a damigiana e l'utilizzo dei cartoni.
In alcuni casi si consiglia il 1° quarto di luna calante con tempo sereno, in altri sempre mantenendo la costante del bel tempo e niente vento, la luna crescente.
Specifico che ancora non parlo di imbottigliamento ma solo di travaso tra damigiane per eliminare le eventuali impurità e chiarire il vino sia bianco che rosso.
Come sempre un ringraziamento in anticipo a chi mi dedicherà un pò del suo tempo
ciao

Giorgio

ma secondo te, la luna si accorge quando tu sei in cantina??

Ciao,
mai guardato la luna per il travaso,
puoi osservare questa usanza oppure no.
Poi daccordo per le belle giornate e assenza di vento,
o meglio se soffia ponente non fa nulla se invece scirocco si.

Dipende, se ci si vuole credere oppure no.... Vedi per l'imbottigliamento...

grazie a tutti e speriamo che abbiate ragione