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travasare ed illimpidire 
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Iscritto il: 04/09/2015, 15:33
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ciao a tutti, dopo aver acquistato una pompa per il travaso ed i cartoni per "illimpidire" il vino ho letto articoli dove consigliano periodi diversi per il travaso da damigiana a damigiana e l'utilizzo dei cartoni.
In alcuni casi si consiglia il 1° quarto di luna calante con tempo sereno, in altri sempre mantenendo la costante del bel tempo e niente vento, la luna crescente.
Specifico che ancora non parlo di imbottigliamento ma solo di travaso tra damigiane per eliminare le eventuali impurità e chiarire il vino sia bianco che rosso.
Come sempre un ringraziamento in anticipo a chi mi dedicherà un pò del suo tempo
ciao

Giorgio


13/12/2020, 11:53
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Iscritto il: 18/10/2019, 19:00
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ma secondo te, la luna si accorge quando tu sei in cantina??


13/12/2020, 14:55
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Iscritto il: 11/02/2015, 22:39
Messaggi: 277
Località: Sicilia,Prov.Pa
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Ciao,
mai guardato la luna per il travaso,
puoi osservare questa usanza oppure no.
Poi daccordo per le belle giornate e assenza di vento,
o meglio se soffia ponente non fa nulla se invece scirocco si.


13/12/2020, 18:29
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Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
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Località: Imperia
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Dipende, se ci si vuole credere oppure no.... ;) Vedi per l'imbottigliamento... :)


Allegati:
Fasi lunari imbottigliamento vino.pdf [27.03 KiB]
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“Crisi è quel momento in cui il vecchio muore ed il nuovo stenta a nascere.” Antonio Gramsci
13/12/2020, 20:25
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Iscritto il: 04/09/2015, 15:33
Messaggi: 256
Località: versilia
Formazione: laureato
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grazie a tutti e speriamo che abbiate ragione


14/12/2020, 18:03
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