Ho avuto la fortuna di ricevere in regalo delle botti di castagno di una vecchia cantina, sono di diversa grandezza, possono contenere dai 25 l ai 200 l di vino. Il problema è che sono vuote da troppo tempo,posso pensare di restaurarle o è un'impresa ardua?

Ciao lucus,
molto dipende da come sono state trattate le botti una volta non utilizzate, cioè se chi le aveva le ha ben pulite non ci dovrebbero essere problemi, semmai dovrai ridare una pulita e tenerle a bagno un po' di giorni, altrimenti se ci metti subito il vino, ti potrebbero perdere, come prima prova ti consiglio di annusare l'interno della botte, se non senti odori strani vuol dire che tutto va bene, se senti odore di aceto, dovrai intervenire e il recupero sarà più complicato ma non impossibile.
Facci sapere.
Saluti Francesco

grazie per i consigli,odori strani non ce ne sono,solo che il legno si è un po ritirato,proverò a riempirle prima con dell'acqua anche perchè ho paura che possano assorbire troppo vino