produrre vino partendo da zero

salve,
avendo dei terreni a disposizione stavo pensando alla possibilità di iniziare a produrre vino....il problema è che non so assolutamente da dove partire
quali sarebbero i costi? ci sono aiuti da parte dello stato? pensate che possa essere un buon investimento??

Caro mega,
è una domanda troppo generica. Innanziutto devi essere agricoltore. Poi per impiantare un vigneto dei avere acquistato i diritti. Poi il terreno deve essere adatto. Poi devi avere molti capitali per realizzare l'impianto, acquistare le macchine, realizzare la cantina, ecc.
Poi, devi sapere come si coltiva, come si fa il vino, come e dove lo si può vendere, ecc.
Insomma, anche in agricoltura ci sono molte cose da imparare.
Intanto ti consiglio di andare a visitare qualche azienda viti-vinicola della tua zona, per farti un'idea.
Ciao,
Marco

mega due domande per iniziare:

quanti anni hai e di dove sei?

N.b. non me ne frega niente, però voglio capire se puoi far ricorso ad aiuti dalla comunità europea.

Saluti

Domenico

...prima di pensare agli aiuti statali...comunitari etc...sarebbe opportuno pensare se la propria idea ha una base solida per poter essere realizzata.

e le competenze?
scusate ma sembra veramente che l'agricoltura stia diventando un gioco.
basta avere un terreno per poter produrre quello che si vuole?
poi tutti mirano ai contributi pubblici.
nn credete che quei pochi contributi debbano andare agli agricoltori che da anni combattono per la sopravvivenza? e che da anni in molte aree presidiano il territorio salvandolo da scempi ambientali?
chi si vuole divertire o giocare in agricoltura lo faccia con questo spirito
ciao

Bravo dottò.
Anche io la penso come Eugenio; ho paura che l'agricoltura, molte volte, venga presa proprio come un gioco.
Ciao

Da uno che ci sta provando :

- Devi capire se la terra che hai e' adatta. Ti ci vuole un tecnico di fiducia che ti faccia l'analisi.
- Devi rastrellare i diritti da agricoltori che abbiano espiantato. Dove l'ho fatto io costano 5.000 euro/ha.
- Devi spendere per l'impianto (aratura, eventuali drenaggi , rimozione pietre troppo grosse, barbatelle, messa a dimora, pali, fili, pali di testata e messa in opera degli stessi ) , circa 20.000 euro l'ettaro o piu' a seconda dei drenaggi e di altre opere necessarie, piu' la manutenzione ( potatura, diserbi/trinciature, trattamenti ) annuale per i primi tre anni. Alla fine ti costa 30-35.000 euro ad ettaro, piu' la terra.
- Se vuoi vinificare devi investire per la cantina, che e' una botta - ovviamente dimensionata a quanto vuoi vinificare.
- Devi investire in trattorino e utensili vari.

L'investimento e' molto sostanzioso e non da' ritorno fino a 3-4 anni dalle prime spese.

I contributi, quando ci sono, coprono un 30-35% del costo di impianto.

Il mestiere lo devi imparare - per me la cosa e' semplificata dal fatto che dove sto la viticultura e' una tradizione. Di gente esperta, di anziani che hanno il tempo di insegnarti se ne trovano, come pure di giovani tecnici disponibili, come pure di cantine sociali e cooperative.

Una volta che vinifichi, il vino lo devi vendere, che non e' una cosa automatica.

Insomma, non e' una cosa semplicissima, ma non e' nemmeno impossibile.

Hanno ragione i ragazzi....
non è affatto facile!

i contributi dall' unione europea ci sono ma anche avendo a disposizione degli utili da investire prima di molti anni non recuperi nessuna spesa.

considerato poi quanto è basso il valore delle uve nell'eventualità di conferirle ad una cantina sociale...onestamente non so quanto sia semplice da realizzare tutto ciò. e se poi riesci a fare bottiglie da 200 euro e a venderle.....beh, allora dimmelo che ti voglio come consulente di marketing!

il fatto è che o hai molti soldi da investire o ti conviene affittare quei terreni che hai a disposizione.

se parti da zero devi aprire una partita iva, comprare l'attrezzatura e se non sai niente di campo devi pagare qualcuno che ti faccia i lavori, comprare i diritti, fare l'impianto, le attrezzature per la cantina ecc.. ecc...
considera poi che solo un trattore da vigneto costa dai 30.000 ai 50.000 euro....

te lo dico non per scoraggiarti ma perché in agricoltura funziona così: fai l'agricoltore per passione e per tradizione non per guadagnare chissà quali soldi. Di solito quello che si guadagna viene reinvestito...altrimenti non si va avanti...è un circolo vizioso.
i contributi ci sono perché servono a tirare avanti, semplice.

cmnq in bocca al lupo!

Di dove sei?

Anche io da tempo vorrei produrre vino. Ho visitato delle aziende agricole, fraquentato corsi... l`unico ostacolo e` l'investimento iniziale. L'ideale sarebbe essere in societa` con altri agricoltori. Io possiedo un paio di ettari a Bologna.

Produrre vino vuol dire saper fare bene almeno tre mestieri: agronomo viticoltore per la produzione dell'uva, enologo cantiniere per la produzione del vino, e commerciante per poi venderlo. Non è facile per niente, e servono molti investimenti per iniziare da zero. Sarebbe molto più facile commercializzare il vino prodotto da altri. Ma questo è ancora un altro mestiere!
In bocca al lupo.