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gianniyak
Iscritto il: 23/12/2017, 20:33
Messaggi: 10
Località: cosenza
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Buona sera,volevo un consiglio riguardo alla mescolanza di uve,mi spiego meglio:Tra qualche giorno devo piantare un migliaio di piante di vite nella zona di cosenza per fare se ci riesco un vino di qualità.
Metterò a dimora le piantine ad una distanza di 60 cm x 200 cm ad alberello,cosi vicine per produrre 500 grammi per vite,a questo punto però sono indeciso se acquistare solo magliocco canino o solo magliocco dolce o se magari è meglio 50% canino e 50% dolce o forse meglio tagliare con un 30% di cabernet savignon o merlot insomma vi prego aiutatemi sono veramente all'inizio e se sbaglio ora avendo già 50 anni sono fritto hahahahh grazie in anticipo e chiedo scusa per le 1000 parole.
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| 23/12/2017, 23:48 |
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Flavio
Sez. Tartufi
Iscritto il: 16/01/2008, 1:19
Messaggi: 6065
Località: Sesto F.no (FI)
Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche
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Ciao, credo sia difficile darti consigli in questo modo... la scelta varietale dipende da miliardi di fattori e comunque sempre anche da quello che hai in mente te 
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Saluti,
Flavio.
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| 24/12/2017, 10:13 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29267
Località: Imperia
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Conosci qualche buon vino composto dagli uvaggi che hai descritto?
Se si cerca di capire come è effetuato il "taglio".
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 24/12/2017, 10:44 |
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gianniyak
Iscritto il: 23/12/2017, 20:33
Messaggi: 10
Località: cosenza
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potrei sapere che differenza c'è tra magliocco canino e magliocco dolce? Se li miscelo 50 e 50 cosa verrebbe fuori?
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| 24/12/2017, 15:52 |
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BluSnake
Sez. Industria Enologica
Iscritto il: 05/12/2009, 22:37
Messaggi: 3310
Località: Mildura (Australia)
Formazione: Enologo
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Mi dispiace nel libro dei vitigni d'italia sono riuscito a trovare solo il Magliocco canino. Purtroppo non ho mai lavorato con queste varietà d'uva.Prova a chiedere a qualcuno in zona.
Ciao marco
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| 30/12/2017, 21:23 |
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Cortinarius
Iscritto il: 27/12/2017, 18:39
Messaggi: 80
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Ciao,anch'io sono in provincia di Cosenza.Se ti riesce non prendere Magliocco ma prendi Sangiovese come vite di base(la maggior parte di viti che comprerai) e poi compra altre viti per correggere il vino in base alle tue preferenze.Ciao.
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| 10/01/2018, 10:25 |
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siff
Iscritto il: 28/08/2011, 12:27
Messaggi: 2618
Località: potenza
Formazione: tecnico sistemi energetici
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Secondo me sangiovese e cabernet è il top,potresti fare sangiovese cabernet e un po di magliocco o montepulciano
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DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
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| 10/01/2018, 14:28 |
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