Oggi ho fatto il secondo travaso/filtraggio del vino bianco Durella/garganega e in fondo alla cisterna inox ho trovato questo deposito(vedi allegato). È tartaro??? Secondo voi quando devo fare il prossimo travaso?? Sapendo che la mia intenzione è di imbottigliare in primavera.
Grazie Bruno
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Pare ci sia anche tartaro, direi normale, puoi travasare tra un mese o 45 giorni.
Ciao
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
Si sono tartrati, assicurati di rimuoverli anche dal serbatoio in acciaio inox. Alcune volte puo essere difficile rimuoverli ed e necessario utilizzare soda caustica con le dovute precauzioni (occhialini protettivi, guanti e stivali), e poi neutralizzare con acido citrico e infine risciacquare con acqua.
Secondo travaso come consigliatoti da Jean.
Ciao Marco
_________________ Marco Sollazzo
"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."
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