Salve,
ho un terreno di 1 ETTARO su cui coltivo viti e ulivi ed è adiacante alla mia casa.
Vorrei iniziare la vendita dell' olio e del vino che produco.
Premetto che sono un coltivatore diretto, per adesso ho la partita iva e l' iscrizione presso l' a.g.e.a.

Che cosa mi manca per iniziare e vendere ? E' necessario qualche altro documento ?

N.B.: Praticamente la vendita la effettuerei a casa mia senza imbottigliare nulla, ossia chi vuole acquistare si porta il contenitore di suo gradimento.

Graditissimo vs riscontro.
Cordiali saluti.

Ciao Calim,
quanto scrivi mi sembra sia già sufficiente per iniziare la vendita diretta.
Ti consiglio anche l'iscrizione a http://aziende.agraria.org/; l'inserimento è del tutto gratuito
Ciao a presto,auguri di buon anno ed in bocca al lupo per la tua attività!

Ah dimenticavo... il tuo vigneto è regolarmente iscritto al registro vitivinicolo? Entro il 15 gennaio dovrai fare anche la denuncia dell'uva prodotta ed eventualmente trasformata.
Ciao a presto

grazie per la risposta ma che cosa intendi per "registro vitivinicolo" ?
Sapevo dell' iscrizione alla A.G.E.A. che ho gia' fatto.
Da chi posso rivolgermi ? al CAAF per esempio ?
Io abito in provincia di Roma, tra Genzano di Roma e Velletri.
Ti ringrazio per un tuo aiuto.
Grazie.
Tanti saluti. Buon Anno!

Ciao Calim,
per avere tutte le informazioni rivolgiti ad un sindacato di categoria.
Saluti Francesco

Sì, è la cosa migliore
A presto ed in bocca al lupo

Scusate la mia intrusione, ma non c'è bisogon anche di un luogo idoneo che rispette le norme igienico sanitarie per poter vinificare?

...sicuramente dovrà anche vedere bene tutte le norme igienico sanitarie in vigore per la produzione e vendita di prodotti alimentari.

Se l'obiettivo è la vendita del vino sfuso non c'è bisogno di altro (come per esempio l'iscrizione all'albo degli imbottigliatori), ma è ovviamente necessaria una cantina a norma per poter vinificare (lo davo per scontato).
Ciao a tutti

Ed invece per quanto riguarda l'olio ci vogliono gli stessi accorgimenti del vino o altro? parlo sempre di una vendità diretta alla rinfusa? Grazie