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Correzione anidride solforosa libera. 
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Salve e buona serata a Chi mi legge o mi leggerà.
Domando come sia possibile ridurre di 20 punti l' anidride solforosa libera in fase di travaso di 200 lt. di vino rosso fermo.
Grazie.
Mauro P.


10/02/2024, 17:11
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Ciao, se parli solo di solforosa libera, un travaso all'aria aiuterebbe a ridurre ad un valore piu basso.
La solforosa totale comunque non diminuira.


Saluti
Marco

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


11/02/2024, 4:56
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Grazie, perfetto.
Si, mi interessava solo l' anidride solforosa libera (la totale è buona).
Saluto.
Mauro P.


11/02/2024, 12:23
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Salve, non è una risposta ma un rientro in argomento:
come poter leggere tutti gli argomenti indicati nella Tua risposta.
Esempio: https://issuu.com/associazionediagraria ... 70/8586664
La pagina è illeggibile !
Grazie.
Mauro P.


11/02/2024, 17:35
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Ciao, la pagina è leggibile, probabile tu abbia problemi, come la visualizzi, tramite cellulare? :roll:


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11/02/2024, 21:41
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No cellulare, la visualizzo al PC ma, sia pur visibile come dici, è difficilmente leggibile anche estendendo a schermo intero ed anche con zoom (la scrittura risulta come sbiadita e non a tratto continuo, cioè con discontinuità di tratto fra lettera e lettera e/o fra parola e parola).
Pensavo esistesse un software particolare.
Grazie comunque, continuerò per tentativi, sperando di arrivare alla soluzione.
Mauro P.


12/02/2024, 8:31
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Con microsoft edge e' visibile senza problemi, puoi zoommare e vedere i dettagli.

Ciao Marco

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22/02/2024, 13:51
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