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Consiglio per pompa/filtro a cartoni 
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Iscritto il: 25/01/2010, 17:09
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Formazione: perito meccanico
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Ciao,
con una quantita' di vino di circa 5 hl che pompa/filtro a cartoni consigliate?

grazie.

Atlantide.


10/02/2010, 19:45
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Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
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Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao Atlantide,
in commercio si trovano pompe filtro con capacità molto piccole, costano poco e funzionano molto bene per queste situazioni.
La ditta Mori le produce.
Saluti Francesco

_________________
- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.


10/02/2010, 23:14
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Iscritto il: 12/08/2009, 21:35
Messaggi: 597
Località: Marche
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Ciao!

se posso darti un consiglio evita di spendere soldi in un filtro, per 5 hl non ti conviene. fai una decantazione statica, travasi e non dovresti avere grossi problemi.
ma imbottigli?fai rosso o bianco?

molte cantine non filtrano e il vino conserva intatte tutte le sue caratteristiche senza perdere aromi. è quasi un modo per valorizzare il vino, non filtrarlo, a volte.

di pompe invece se ne trovano di piccole a bassa portata che ti possono aiutare nell'operazione del travaso.
ecco dei link:

http://www.francescapompeenologiche.com/ita/home_f.html
http://www.inoxpa.it/it/Prodotto/962/po ... 50-80.html
http://www.liverani.com/ita/girante_flessibile.htm

se vuoi dare un'occhiata.
ciao


10/02/2010, 23:29
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Iscritto il: 16/01/2008, 1:19
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Località: Sesto F.no (FI)
Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche
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Per quanto riguarda i filtri, chi sa dare qualche consiglio?
Stavo pensando di acquistarne uno anche io.
Ciao

_________________
Saluti,
Flavio.


12/02/2010, 16:42
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Iscritto il: 05/12/2009, 22:37
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Formazione: Enologo
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Ragazzi ovviamente la scelta della pompa e del filtro dipende dal quantitativo.

Rimanendo in merito di vino fatto in casa e quindi non venduto commercialmente, con i quantitativi riportati sopra(5hl) io personalmente vi consiglio:

un filtro a cartoni(lo trovate alle agricole) con i cartoni 20*20 (facile di utilizzo e si presta bene a filtrare quasi tutto, poichè i pannelli filtranti sono di varia misura in relazione alla torbidità del vino). Costo circa 150-200€ alle agricole (vi danno qualche cartone in omaggio). [n.b. un pacco di cartoni 25pezzi costa dai 15-25€]
la pompa, vi consiglio sempre una della agricole che tanto la maggior parte vanno bene, importante che sia autoadescante, cioè che non ha bisogno di liquido all'interno per farla partire. Se poi volete spendere un po piu, compratevi una liverani (vanno che una meraviglia, ma il costo è di circa 700€ la minima). Se invece volete risparmiare anche quella la trovate con un costo abbastanza buono :D

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
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La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
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Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
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12/02/2010, 20:35
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