Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 19/10/2021, 23:30




Rispondi all’argomento  [ 11 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo
Capire la fine della malolattica 
Autore Messaggio

Iscritto il: 23/09/2020, 11:01
Messaggi: 30
Località: Tuscia vt
Rispondi citando
Vino da analisi in malolattica con fermentazione alcolica terminata da settimane.
Mi confermate che fino a quando sento le bollicine è lei che sta andando avanti?


01/11/2020, 9:42
Profilo
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 28755
Località: Imperia
Rispondi citando
No, la malolattica non fa le bollicine, non è percettibile.

Ciao

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
“Crisi è quel momento in cui il vecchio muore ed il nuovo stenta a nascere.” Antonio Gramsci


01/11/2020, 22:20
Profilo

Iscritto il: 23/09/2020, 11:01
Messaggi: 30
Località: Tuscia vt
Rispondi citando
Ma non produce co2? Alla fine dovrebbe uscire dal gorgogliatore se non sbaglio.


02/11/2020, 8:10
Profilo

Iscritto il: 23/09/2020, 11:01
Messaggi: 30
Località: Tuscia vt
Rispondi citando
JeanGabin ha scritto:
No, la malolattica non fa le bollicine, non è percettibile.

Ciao

Cioè mi spiego meglio, non sento le microbollicine, sento il loro accumulo quando gorgoglia ovviamente.


02/11/2020, 9:18
Profilo

Iscritto il: 06/07/2011, 16:13
Messaggi: 2866
Località: Cureggio (NO)
Formazione: laurea in informatica
Rispondi citando
Se assaggi il vino dovresti percepire sulla lingua una leggera frizzantezza.
Magari, come dici tu, per accumulo ogni tanto il gorgogliatore potrebbe farsi sentire


02/11/2020, 10:50
Profilo

Iscritto il: 23/09/2020, 11:01
Messaggi: 30
Località: Tuscia vt
Rispondi citando
leorasta ha scritto:
Se assaggi il vino dovresti percepire sulla lingua una leggera frizzantezza.
Magari, come dici tu, per accumulo ogni tanto il gorgogliatore potrebbe farsi sentire

Quindi come capisci quando è finita? Qundo non è più frizzante?


02/11/2020, 14:30
Profilo

Iscritto il: 06/07/2011, 16:13
Messaggi: 2866
Località: Cureggio (NO)
Formazione: laurea in informatica
Rispondi citando
La certezza te la danno solo le analisi.
Al gusto potrebbe anche darsi che non avverti più la frizzantezza ma magari si ferma per altri motivi come la temperatura ad esempio e riprende in primavera...


02/11/2020, 17:46
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 23/06/2014, 15:05
Messaggi: 548
Località: Siena
Formazione: perito agrario enologo
Rispondi citando
SArebbe utile fare analisi degli zuccheri residui e dell'acido malico così sei sicuro che sono finite entrambi.


02/11/2020, 20:08
Profilo

Iscritto il: 23/09/2020, 11:01
Messaggi: 30
Località: Tuscia vt
Rispondi citando
Giroa domanda, finita la fermentazione alcolica e la malolattica, esistono altre reazioni che generano gas?


03/11/2020, 14:36
Profilo
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 28755
Località: Imperia
Rispondi citando
No, basta gas se tutto è andato normalmente e non ci sono più residui.

Ciao

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
“Crisi è quel momento in cui il vecchio muore ed il nuovo stenta a nascere.” Antonio Gramsci


03/11/2020, 19:35
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 11 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Google [Bot] e 6 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy