cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
24/10/2009, 21:52
buonasera, ci sono per caso delle tabelle dalle quali attingere e sulle quali si basano gli organi preposti per far costruire i fabbricati rurali? nello specifico mi interesserebbe sapere, per ogni ha di vigneto, quanti metri quadri di cantina enologica potrebbe richiedere di costruire un viticoltore. grazie a tutti
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
24/10/2009, 22:13
Dipende dalla produzione del vigneto. Ricade in zona Doc o Docg? Se si Quale?
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
24/10/2009, 22:30
ciao Marco, quindi se cade in zona doc o docg i metri quadri saranno riferiti alle produzioni del disciplinare, a patto che il viticoltore le raggiunga? per esempio per il cesanese del piglio, data una produzione massima ad ha di circa 70 hl quanti metri quadri di cantina per ogni ha vitato? la proporzione è la medesima per ogni zona d'Italia? grazie
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
24/10/2009, 22:45
Non ho sottomano un manuale, ma il dimensionamento dipende dai quintali di uva che si lavorano. Da un ettaro poi ottenere anche 200 q.li.
Tieni presente che la resa in vino è di circa il 70%. Poi è un vino che si vende nell'anno?
Ciao,
Marco
Tieni presente che la resa in vino è di circa il 70%. Poi è un vino che si vende nell'anno?
Ciao,
Marco
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
25/10/2009, 9:37
ciao Marco, quindi se in base ai quintali lavorati potrebbe essere possibile richiedere di costruire piu' metri quadri di cantina anche se l'uva viene comprata e non prodotta in azienda? che manuali potrei consultare per ricavare i dati? ciao grazie, Dani
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
25/10/2009, 9:42
Penso su un buon Manuale di agricoltura o Manuale dell'agronomo e perito agrario.
Io mi rivolgerei a un tecnico della zona.
Ciao,
Marco
Io mi rivolgerei a un tecnico della zona.
Ciao,
Marco
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
25/10/2009, 11:50
Hai già dato un'occhiata a questa discussione?
industria-enologica-f38/progetto-di-una-cantina-per-una-tesi-t5519.html
Marco
industria-enologica-f38/progetto-di-una-cantina-per-una-tesi-t5519.html
Marco
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
26/10/2009, 23:11
Bellissima zona quella del cesanese...francamente se ci siano rapporti tra produzione e metri quadrati non ne sono a conoscenza, proverò ad informarmi, sul manuale della gronomo non dice nulla. Io penso più che a qualche imposizione, a una % per agevolare eventuali calcoli. Cmq mi informerò.
grazie dello spunto
so long
grazie dello spunto
so long
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
27/10/2009, 12:52
ciao giorgio, grazie mille aspetto tue notizie allora, ciao, Dani
Re: cantina enologica: m quadri necessari per 1 ha di vigneto
10/11/2009, 21:10
...mi spiace ma per quanti abbia interpellato nessuno ha saputo dirmi se esiste una relazione obbligatoria tra ettari e cantina.
Ma questa richiesta, parte da una tua supposizione o hai dei dati concreti per credere che questa relazione ci sia?
Ma questa richiesta, parte da una tua supposizione o hai dei dati concreti per credere che questa relazione ci sia?
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