Re: BARBERA, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, GRECO NERO
16/09/2021, 14:23
Ciao,
l'uva la compri o è tua? Raccolta a maturazione ottimale?
Te lo chiedo perché ultimamente i barbera ben maturi li vedrei più da invecchiamento che da vini giovani
l'uva la compri o è tua? Raccolta a maturazione ottimale?
Te lo chiedo perché ultimamente i barbera ben maturi li vedrei più da invecchiamento che da vini giovani
Re: BARBERA, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, GRECO NERO
17/09/2021, 14:40
Non sapendo niente dell'uva che hai comprato è difficile darti un parere, poi sugli uvaggi è sempre un casino. Dovresti vedere secondo i tuoi gusti
Non conosco il greco nero quindi non lo considero, prendilo come un "gioco" personale ma io probabilmente nel vino giovane metterei merlot, c. franc e c. sauvignon e in quello da invecchiamento barbera e c. sauvignon
Non conosco il greco nero quindi non lo considero, prendilo come un "gioco" personale ma io probabilmente nel vino giovane metterei merlot, c. franc e c. sauvignon e in quello da invecchiamento barbera e c. sauvignon
Re: BARBERA, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, GRECO NERO
20/09/2021, 0:45
Devi fare piu travasi se vuoi tenere il vino così a lungo, specialmente per la rimozione della feccia. Leggi i miei articoli riportati in firma.
Ciao MArco
Ciao MArco
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