L'orto di Valle Tamantina 2018

Ho fatto delle nuove foto ai miei orti e ai raccolti di questo ultimo periodo, appena potrò (domani o nei prossimi giorni) le pubblicherò, intanto vorrei esprimere un pensiero.
Non so se quest’anno il concorso dell’orto più bello del forum avrà seguito, perché ho visto che al momento ci sono poche adesioni; in caso affermativo (come mi auguro) e se è una cosa fattibile ammessa dal regolamento, in merito alle votazioni vorrei invitare gli amici ortolani che seguono il mio topic e che pensano di dare una preferenza al mio orto, di rinunciarvi, dedicando la preferenza all’orto di traco, perché penso che sia giusto così e poi, non da ultimo, anche quest’anno il suo orto è indubbiamente uno dei più belli.
Solo così riuscirò a ricominciare a postare foto e a chiacchierare della mia quotidianità agricola con lo spirito di sempre. Grazie.

Io e traco; questa foto l’aveva pubblicata nel forum l’anno scorso, quando era tornato a trovarmi, insieme alla sua adorabile moglie.


Intanto nell’orto l’estate inizia a colorarsi d’autunno…
Panta rei, tutto scorre, tutto continua… inesorabilmente, come le stagioni che si rincorrono.

ValleTamantina ha scritto:Ho fatto delle nuove foto ai miei orti e ai raccolti di questo ultimo periodo, appena potrò (domani o nei prossimi giorni) le pubblicherò, intanto vorrei esprimere un pensiero.
Non so se quest’anno il concorso dell’orto più bello del forum avrà seguito, perché ho visto che al momento ci sono poche adesioni; in caso affermativo (come mi auguro) e se è una cosa fattibile ammessa dal regolamento, in merito alle votazioni vorrei invitare gli amici ortolani che seguono il mio topic e che pensano di dare una preferenza al mio orto, di rinunciarvi, dedicando la preferenza all’orto di traco, perché penso che sia giusto così e poi, non da ultimo, anche quest’anno il suo orto è indubbiamente uno dei più belli.
Solo così riuscirò a ricominciare a postare foto e a chiacchierare della mia quotidianità agricola con lo spirito di sempre. Grazie.

Io e traco; questa foto l’aveva pubblicata nel forum l’anno scorso, quando era tornato a trovarmi, insieme alla sua adorabile moglie.

traco-19092017.jpg

Intanto nell’orto l’estate inizia a colorarsi d’autunno…
Panta rei, tutto scorre, tutto continua… inesorabilmente, come le stagioni che si rincorrono.

31082018amaranto-cosmos.jpg

anche io credo che, al di là di quello che è successo, lo meriti. Il suo orto è tra i migliori del forum
In ogni caso, se non ricordo male dall'anno scorso, mi pare che si potessero esprimere 2 preferenze.

Anche da me.. weekend di pioggia ed è gia autunno! Aspettiamo le tue foto

Eva ha scritto:Che meraviglia!!

Grazie Eva.

marcello79 ha scritto:Ma ho cucinato le le melanzane gialle?

No, Marcello, mangio solo quelle bianche; ci ho messo un po’ a capire che le melanzane gialle sono ormai in fase avanzata di maturazione, ci rinnoverò il seme.

marcello79 ha scritto:Buono Noi facciamo un piatto simile si chiama (Canazzo)

JeanGabin ha scritto:Anche noi facciamo un piatto simile, "Ratatouille", con una bustina di zafferano....

Bene, Marcello e Jean, non sapendolo faccio una ricetta che da voi ha un suo nome, qui da me non lo so… però mi piace tanto!

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Non so se l’anno prossimo aprirò un topic orticolo, perché alla fine, gira e rigira, le mie produzioni sono sempre queste e nelle foto sembra che tutto si assomigli ogni anno… però ora penso all’oggi e riprendo con gli aggiornamenti, per concludere il diario fotografico della stagione orticola di quest’anno.
Lo faccio anche perché sento quasi che lo devo a Traco, che ogni volta che interveniva nel topic mi scriveva “È sempre molto bello entrare nel tuo orto” e questa frase mi risuona in testa con la sua voce...

Meloni e zucche (ce ne sono tante da raccogliere, altre da aspettare qualche giorno, altre ancora verdi).

Un leprotto ai bordi dell’orto.

Kiwani.

Mix di colori e profumi.

Peperoncini tondi calabresi (due piante sono venuti più allungati, credo sia il risultato di una ibridazione con i jalapeño).

Due piante stanno seccando e non ne capisco il motivo (l’irrigazione è la stessa per tutte, non vedo attacchi di insetti, cimici, marciumi particolari sulle piante…); un’altra pianta nella fila accanto sta iniziando ad appassire (l’unica cosa che mi viene da pensare è un probabile attacco di una mosca – se esiste - che colpisce i peperoncini; qualcuno sa darmi una spiegazione?).

Il primo raccolto di peperoncini tondi.

….

La lunga trasformazione: pulitura da picciolo e semi, lessatura in vino bianco e aceto (più aromi vari: bacche di ginepro, chiodi di garofano, foglie di alloro e grani di pepe nero), una notte di asciugatura, farcitura (con tonno e capperi), e poi nei vasi sott’olio. Ho fatto così anche i “peppers ibridati”, alcuni risultano un po’ piccanti, ma sono buonissimi.

…

I cayenna in maturazione.

Un piccolo raccolto.

Le ultime cipolle rimaste.

I primi baccelli secchi dei fagioli di Spagna. Metterò da parte il seme perché l’avevo finito.

L’autunno del ciliegio.

L’autunno dei girasoli.

Panoramica.

I primi trapianti dell’orto invernale.

Zucche Trombetta.

Nuove zucche lagenarie.

Raccolto di fine agosto.

Bellissimi raccolti , è il lavoro in cucina che mi spaventa

ase90 ha scritto:Bellissimi raccolti , è il lavoro in cucina che mi spaventa

Idem.